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電烤箱已經開始走進越來越的家庭，并且隨著使用頻率的增加，關于電烤箱的維修保養方面的問題也會逐漸增多，為了保證電烤箱的使用效果，需要對烤箱進行保養，那么如何維護保養電烤箱呢？

對于初次使用的烤箱建議使用前先去異味，使用溫水清潔烤架與烤盤，用浸過清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內部，待完全干燥后將烤箱門半開后上下火全開，將溫度調至烤箱高溫度空烤五分鐘左右再使用。

平穩放置。在使用烤箱時，應將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，與周圍的物體保留一定的空間，烤箱頂部不能放置任何東西。

工業烤箱是為工業上用來烘干產品的一種烘干設備，有電的，又叫烤爐、烘干箱等!隧道烘箱傳動主要是由不銹鋼或不銹鋼鏈網帶，為不同的產品，根據不同的要求的任何合適的運行速度調節。

電烤箱是一種利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的電器，所以在購買前要注意它的防輻射程度。此模式要求您在打開清潔模式之前將一杯水直接倒入烤箱，蒸汽有助于分離和去除烘烤過的碎片，并且在循環結束時更容易擦拭烤箱。另外，烘烤后的食物的口感取決于溫度的準確性，所以必須要選擇能夠精準控溫的電烤箱。而且，電烤箱的溫度變化大，在烘焙時其用料要選用散熱性能良好的。在使用電烤箱之前要購買有名的電烤箱，讓自己烤得放心，用得安心，吃得放心。

說起電烤箱，很多對烘焙有興趣的人都會有這樣的體會：面對眾多功能和品牌的電烤箱，不知道哪款更適合自己，特別是小白用戶和烘焙達人。將勾兌好的洗滌靈溶液噴在烤箱內有油污的地方，油污重的位置多噴點兒。對于小白用戶來說，究竟什么電烤箱使用方便，操作簡單，整潔干凈是個大難題。而烘培達人卻不同，較早買的電烤箱是越來越跟不上自己日益見長的烘焙技術，選擇一臺功能配置更符合自己需求的電烤箱也是難事一件。

主要檢查外表面的烤漆是否均勻、色澤光亮、有沒有出現脫落現象、有沒有嚴重劃傷等 。還應注意檢查電烤箱開關是否靈活，箱體關上時是否能夠嚴密，一般在烤制是通過烤箱玻璃對食物進行觀察，所以選購時也要注意玻璃的透明度是否合適。

層架托盤采用不銹鋼方管焊制，每層層架可獨立拿出，烤箱底部安裝4個萬向帶剎車活動輪及配備四個定位腳杯（腳杯可調節烤箱與地面的高度）采用遠紅外金屬電熱管加熱，加熱速度快、溫度均勻、省電 烘烤的食品色澤度好、顏色更亮麗、香氣更濃郁、口感更美味PID自整定、自動恒溫、自動計時、溫度到后定時報警斷電、超溫斷電、漏電保護、電機過載保護等控制線路保險絲、無熔絲開關等電氣 配件,外型采用2.0mm厚冷扎板 / 內膽采用1.5mm厚304#不銹鋼板 擁有4D熱風技術和精控探針。選擇一個合適自己的烤箱，比選擇一個最貴的合適，適合自己的才是好的。