泉州甜杏仁片批發(fā)

　　杏仁皮去皮方法：

　　1、找一個足夠大的平底鍋，加一半的水，加熱到沸騰。

　　2、將要去皮的杏仁放入鍋里，保持水沸騰，煮30秒。注意，別煮太長時間，否則杏仁會失去脆脆的口感。

　　3、將沸水過濾掉，并且用冷水沖洗杏仁。然后把杏仁在毛巾上鋪成一層，用毛巾將水分吸干。這個時候你會看見杏仁的皮是皺的。

　　4、當杏仁的溫度降到可以用手拿的時候，用拇指和手指捏住杏仁輕輕一捏，杏仁皮就會被扯掉。注意，這個時候別太用力，不然里面的杏仁會被擠出去。

　　5、將去皮后的杏仁放在一塊另外的毛巾上或者放在小碗里，當你將所有的杏仁都去皮后，如果你不馬上食用，可將它們放在可以密封的保鮮袋中，然后冷凍保存。

　　挑選杏仁的技巧

　　一．要看顏色：表皮顏色淺的，是當年的或者是比較新鮮的，顏色發(fā)暗或深色，褐色的，一般是時間比較長了，是陳的。盡量不要購買。

　　二．看杏仁的外形大?。侯w粒飽滿的，并且“個頭”大的，是當年的或者是比較新鮮的，相反，外形干癟，緊縮的，顆粒偏小的，一般是時間比較長了，是陳的。

　　三．聞氣味或嘗口感：如果有一種“哈喇”味，或口感不香，不清新，一般是時間長了，盡量不要購買。

　　一、杏仁的產(chǎn)地分布

　　1、世界產(chǎn)地分布：杏仁原產(chǎn)于中亞，西亞、地中海地區(qū)，引種于暖溫帶地區(qū)。

　　2、中國產(chǎn)地分布：杏仁在中國除廣東、海南等熱帶區(qū)外的全國各地，多有栽培。

　　二、杏仁的主要產(chǎn)地

　　杏仁主要分布于河北、遼寧、東北、華北和甘肅等地。它二者在營養(yǎng)成分上都是一樣的，就是一個口味的區(qū)別，一個甜一個苦。山杏生于海拔700-2000m的干燥向陽、丘陵、草原。東北杏生于海拔400-1000m的開闊的向陽山坡灌木林或雜木林下。野杏主產(chǎn)于中國北部地區(qū)，栽培或，尤其在河北、山西等地普遍，山東、江蘇等地也產(chǎn)。杏分布于在新疆伊犁一帶有。

　　杏仁苦溫宣肺，潤腸、僅適宜于風邪、腸燥等實證之患。凡陰虧、郁火者，則不宜單味藥長期內(nèi)服。

　　甜杏仁有著豐富的營養(yǎng)價值，不但可以美容養(yǎng)顏，還有減肥功效，苦杏仁可以被用來入藥，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，一般作藥用。