杭州網紅火鍋加盟咨詢客服「伴城鍋語」

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發布時間：2021-08-03 04:25

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視頻作者：杭州百晟源品牌管理有限公司

當你滿足以上這些基本條件，恭喜你，便有了品牌加盟的底氣，至于火鍋加盟店的具體流程，其實各個品牌大同小異，大家可以了解一下伴城鍋語老鴨湯火鍋的下述流程作為參照：

1、經、電話、客服或第三方加盟平臺了解品牌實力與特色，與品牌公司取得聯系；

2、與品牌招商人員詳細了解品牌相關事宜，可預約申請到品牌總部實地考察品嘗，若考察滿意，可簽署意向協議；

3、由品牌方派遣人員前往您的預備開店地區，進行實地選址評估，為您選取更合適的店址；

4、店址確定并簽署租賃合同后，即達成正式合作，與品牌方簽訂正式加盟合同；

5、品牌方正式成立店鋪籌備小組，為店鋪進行裝修設計、裝修跟進、物資配送、員工培訓、開業籌備、經營分析等重要階段的跟進，以及后期長期的扶持服務。

火鍋市場的蓬勃發展和龐大的消費者人群，使得火鍋成為了非常熱門的餐飲投資項目。很多年輕消費者聚餐吃飯的時候大多會優先選擇火鍋，即使如此，還是存在一些火鍋店生意慘淡。那么，究竟是哪些原因使得火鍋店生意不好呢?下面大家一起來看看伴城鍋語老鴨湯火鍋給出的關于造成火鍋店生意不好的四大“元兇”的介紹。

1、人員聘用不當

錯誤的人干不成對的事兒，這話準沒錯。一是體現在基層員工，二是體現在管理層員工。

基層員工：不服從管理、缺乏責任感、工作效率低下、說三道四、員工之間的矛盾等。

管理層員工：不尊重員工、市場把控不好、管理能力欠缺、營銷能力欠缺、謀取私利等。

2、缺少特色菜品

火鍋食材大多數都比較普通，如果一家火鍋店連像樣的特色菜品都沒有，在顧客心中會產生極其不好的印象，這樣一來顧客自然不會多次來重復消費。

3、經營定位不精準

廣泛的經營定位一開始就決定了火鍋店不能長遠，多數火鍋店生意不好有一部分原因是因為經營定位不精準造成的，包括客群分析、消費能力分析、消費頻次分析、喜好產品分析等。

4、育人留人不健全

良性的火鍋店發展一定會重視人才的培養，要能幫助員工一起成長，員工才能更有歸屬感。建議火鍋店要形成一套完善的晉升體系，這樣才能保證不會因頻繁的人員變動造成服務效率低、產品味道不穩定，從而終影響顧客消費體驗。

走進伴城鍋語，我們可以看到，三五好友圍坐一桌，正在吃著火鍋，正所謂冬天吃火鍋，屋外冷氣逼人，屋內圍坐一團，暖烘烘的熱氣往上冒，很是。對于吃習慣其它火鍋湯料的來說，滋補的藥膳老鴨湯火鍋也是不錯的選擇。熱氣騰騰的一鍋清湯，融入了許多精挑細選的底料，老板告訴記者，老鴨湯火鍋不僅提味增鮮，香氣四溢，還可以美容養顏。