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貯藏保鮮茶樹菇的注意事項

為了更好的貯藏保鮮茶樹菇，采收前一天停止噴施營養液和水，應以晴天采收為宜。按照"采大留小的原則采收，不要傷害其他菇群。采收時要輕拿輕放，防止碰傷、劃傷菇體，保證菇體完整、潔凈。采收后的茶樹菇按其品質、大小、重量進行分級，可分為菇、一級菇、二級菇，然后再剔除不符合標準的破損菇、畸形菇、老熟菇。茶樹菇入庫前必須先進行預冷操作，預冷可以有效降低茶樹菇的后熟進程，降低呼吸作用和蒸騰作用，減少水分、營養的流失等。推薦使用真空預冷處理，預冷溫度控制在4℃效果好。

冷庫不制冷或制冷效果差

故障：冷庫不制冷或制冷效果差。排除： 檢查制冷機的冷凝器上是否積滿灰埃或通風不好，并按要求去除之。 檢查庫內冷風機上是否積霜過厚，并手動化霜或重新設定冷庫的各項參數（ 如重新設定庫內溫度、縮短冷凍時間、延長化霜時間等 ） 檢查制冷劑是否滲漏（用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說明制冷劑滲漏）。并請專業人員補充制冷劑并對滲漏處進行處理。 檢查冷庫的密封是否完好并排除之。 檢查冷庫的冷凝器和冷風機的風葉轉向是否正確，并通過調整電源的相序而調整風機的轉向。

冷庫及制冷設備的使用注意事項

冷庫及制冷設備新安裝完畢或長期停用后，再次使用前應進行的檢測調試，在所有指標正常的情況下，由的制冷技術人員指導方可啟動使用。一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板，使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，防止損壞地面。使用過程中應注意硬物對冷庫體及外體的碰撞和刮劃，因為硬物有可以造成凹陷和銹蝕，嚴重的會造成局部保溫性能降低。