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蛋糕冷藏展示柜是風冷好還是直冷好

直冷式保鮮柜跟家里用的冰箱相似，靠冰箱內壁的銅管制冷；而風冷的保鮮柜跟家里的空調相似，靠吹出的冷風制冷。

直冷式：由蒸發器表面低溫的自然對流，降低箱內溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術的優勢在于制造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷柜有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。

風冷式：風冷技術的冷柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，制冷均勻達到jing確控溫的效果，而且食物之間也不會凍結在一起，大大減少了互相串味的現象。它的不足之處在于風冷技術成本較大，耗電量較gao;食物易風干脫水，適合潮濕地區使用。耗電量gao于直冷式，相同體積下，有效容積小。風冷型冷凍速度快、無霜（自動除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音gao、價格gao。

蛋糕展示柜。溫度一直很高。什么問題

蛋糕柜內主要的硬件就是壓縮機，制冷是通過壓縮機傳遞的，如過壓縮機功率達不到標準，就會造成制冷量達不到降溫的要求；

制冷劑量缺乏；

檢查自己調的溫度是否正確，也可能是環境溫度的原因，如果是夏天，突然把溫度調的態度，那么有可能不會一下子降溫，需要一個過程；

蛋糕柜因為隔熱或密封功能差，導致冷量損耗大；

蛋糕柜體表灰塵太多，引起熱作用傳遞降低，引起柜內溫度下降緩慢。

面包柜的美觀和實用是如何兼得的呢？

面包柜的美觀和實用是如何兼得的呢？這就要從zui開始的設計和規劃說起來了。好的面包柜的設計是非常嚴謹的，會根據消費者和經營者的使用習慣進行有目的的針對設計。成套的面包柜在定制過程中，樣式、尺寸、材質等因素都可以很大程度的去滿足整體店面環境的需求。而且每個單品之間的材質顏色因為是同一批原材料生產，更是解決了色差的問題。只有嚴謹設計 科學定制，這樣做出來的zui終效果，才能說是既美觀又實用的。