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發布時間:2021-08-08 14:52  










管理方便:無須改變廚師操作習慣。安全可靠、經久耐用:國家質檢合格產品;通體無活接口耐高溫合金鋼制造,堅固耐用,可拆洗,維護方便,一個等于幾個普通鑄鐵爐頭。廣東鑫九鼎王擁有雄厚的科技人才優勢,先進的生產設備,嚴格的檢查手段,科學的管理體制,多年來專注于商用電熱產品,主要產品有節能蒸包爐、燃氣蒸包爐、多功能煮面爐、麻辣燙爐等20多個品種,100余種規格型號的不銹鋼廚房設備。產品質量優良,造型美觀,是蒸包、饅頭、面條、麻辣燙等風味小吃制作的首1選。采用整體拉伸工藝,使用壽命長,304型無縫發熱管、發熱面積大、熱能轉換熱效率搞。適應公司快速發展和客戶需求,科創園在山東設立生產基地以滿足客戶日益增長的產品需求和售后服務需求。
蒸汽爐廠家耐高溫微型火種不易息滅:點燃火種,開大風閥火種不被息滅,耐用火焰高溫而均勻: 分布于整個鍋底,克服了其它節能爐頭火焰只其中于小鍋底的缺陷。而且管理方便:
無須改變廚師操作習慣。安全可靠、經久耐用: 國家質檢合格產品;通體無活接口耐高溫合金鋼制造,堅固耐用,可拆洗,維護方便,一個等于幾個普通鑄鐵爐頭。
蒸汽爐廠家蒸包做法
1.將酵母、4克白糖、30克面粉面粉和60毫升水拌勻,放置30分鐘。2.將120毫升暖水、面粉、鹽、25克糖和蔬菜油調和好。將面團揉到表面平滑且有彈性為止。在抹過油的碗里滾幾下,然后放置2.5小時到3小時,面團會發酵到原來的3倍大。3.捶打面團,然后在灑了面粉的案板上鋪開。在面團表面均勻灑上發酵粉,再揉5分鐘。將面團分成兩半,現在不用的那一半放到一個碗里蓋好。把每一半面團分成12份,每一份搓成一個表面平滑的圓球。把每個圓球放在一張方形蠟紙上。你只需按下一個鍵,高溫蒸汽就可以把蒸爐內的殘留污垢分解干凈,然后只需用抹布輕輕一抹,爐內就可以保持光潔如新了。蓋起來放置30分鐘左右,讓每個圓球都發酵到原來的2倍大。4.在鍋里將水燒開后調到中火,水應該仍保持沸騰。將蒸格擱在一個小金屬架上,然后放在鍋里中央的位置。把蠟紙上發酵好的面球放到蒸格上,能放幾個就放幾個,每個之間要保持2.5-5厘米的距離,而蒸格與鍋壁之間應至少保持5厘米的距離。蓋上鍋蓋在沸水上蒸15分鐘。5.關火之前揭開鍋蓋,否則水會滴回到包子表面,形成發黃的水泡。用同樣的辦法分批將所有包子蒸熟即可。
蒸汽爐廠家性能特點
1、一爐多用,可用于蒸飯、蒸肉菜、蒸小吃、蒸腸粉、蒸糕點、解凍、保溫等。
2、開機只需數秒鐘便可出蒸汽,可隨時啟停。
3、相對傳統蒸爐,多用極速蒸爐功率低、出蒸汽快、體積小、靈活、省電、省水。