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低聚木糖產品特性

低聚木糖產品特性：

   1、高選擇性增殖雙歧 功效是其它聚合糖類的10--20倍，不易被消化吸收而直接進入大腸內優先為雙歧所利用，增殖人體有益菌,并抑制其它有害菌滋生、繁殖。

   2、很難為人體消化酶系統所分解 用唾液、胃液、胰液和腸液進行的消化試驗表明，各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖，其能量幾乎為零，既不影響血糖濃度，也不增加血糖中胰島素水平，并且不會形成脂肪沉淀。特別適合，，等患者食用。

   3、酸、熱穩定性好 在酸性條件（pH=2.5-8）加熱至100℃基本不分解，能覆蓋絕大多數食品體系的pH值。

4、有效攝入量少 每日攝取的有效劑量0.7-1.4g。

低聚木糖的作用

1、減少有毒發酵產物及有害細菌酶的產生人體體內和外糞便培養試驗表明，攝入3周內，機體內即可減少44.6%有毒發酵產物和40.9%的有害細菌酶的產生。2、抑制病原菌和腹瀉低聚木糖對病原菌有較強的吸附力，如大腸、門氏菌、克雷伯氏菌、嗜水氣單胞菌等都能吸附到低聚木糖上，由于低聚木糖不被腸道中的消化酶所降解，可攜帶附著的病原菌通過腸道排出體外，從而防止疾病在腸道中集群，達到防止腹瀉的目的。3、防止雙歧利用低聚木糖，產生大量的短鏈脂肪酸；能刺激腸道蠕動，增加糞便濕潤度，并保持一定的滲透壓，從而防止發生。4、保護功能攝入低聚木糖，可減少有毒代謝產物形成，大大減少了分解的負擔。5、降低膽固醇攝入低聚木糖，持續2周至3個月，總膽固醇可降低20—50dl。還可提高女性中多密度脂蛋白膽固醇占總膽固醇的比率。

益生元特性

人們為了維持腸道菌群的微生態平衡，可以采取補充益生菌或補充益生元的方式，而益生菌存在著活力不容易保持（通過消化道時已被破壞掉）、在胃腸道定殖能力差、停留時間短等缺點。益生元克服了這些缺點，成為腸道微生態平衡調節劑的佼佼者。 益生元是可以被選擇性發酵而專一性地改善腸道中有益于宿主健康的菌群組成和活性的食物配料。  因此，益生元應具備以下4個條件：在胃腸道的上部它既不能被水解，也不能被吸收； [5] 只能選擇性地對大腸內有益菌（雙歧等）進行刺激生長繁殖或代謝功能作用； 能夠提高腸內有益于健康的優勢菌群的構成和數量； [5] 能起到增強宿主機體健康的作用。

益生元功效

益生元可以在體內促進腸道有益菌的生長和繁殖，形成微生態競爭優勢，優化腸道微生態平衡，進而提高，以保持機體健康。同時，又能夠改善腸道微生態，例如：低聚糖類物質能夠促進腸道有益菌雙歧及乳酸的大量增殖， 同時有益菌代謝產生的短鏈脂肪酸和一些物質可直接抑制外源性致病菌和腸菌如擬屬、梭菌屬和大腸埃希菌類的生長繁殖。

益生元可誘導腸道中雙歧菌群增大10-100倍，且羅歐（Rao，1999）針對FOS所做實驗結論稱，益生元的雙歧因子效果同雙歧群原來大小成反比關系，這種影響比益生元劑量的影響還要大。