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發(fā)布時間:2020-12-11 09:44  





我國于1871年由美國傳教士倪氏首先引入山東煙臺,1892年又從西歐引入,是我國分布廣的品種之一,各主要葡萄產(chǎn)地均有栽培,國內(nèi)以天津市濱海新區(qū)漢沽茶淀鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的茶淀玫瑰香葡萄有名,而且都有一套較完整的栽培管理技術(shù),同時它還是一種有名釀酒葡萄(國內(nèi)葡萄酒------張裕葡萄酒、王朝葡萄酒、華夢玫瑰香葡萄酒等廠商主要原料都來自該產(chǎn)區(qū))。這可能是與陽光玫瑰營養(yǎng)繁殖親本的脫毒徹底與否有關(guān),但仍需進一步的研究。
粒粒小小,不太起眼。未熟透時是淺淺的紫色,就像玫瑰花瓣一樣,口感微酸帶甜,當(dāng)一旦成熟卻又紫中帶黑,一入口,便有一種玫瑰的沁香醉入心脾,甜而不離,絕沒有一點苦澀之味。肉質(zhì)堅實易運輸,易貯藏,搬運時不易落珠。在開花前15~20d,對結(jié)果蔓留4~6片葉摘心后,促頂端萌發(fā)1~2個副梢,其余抹除,使之形成花序原始體。每年的中秋之季,便是玫瑰香的成熟之季,過了中秋,這種佳品很稀少,因此它很稀貴。其含糖量高達20度,味濃、著色好看,深受消費者喜愛。
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玫瑰葡萄果園棚架栽培定植當(dāng)年的夏季管理技術(shù)要點
枝蔓管理
(1)留芽
葡萄定植后,對主干上除個以外的萌芽抹掉,每株留個壯芽抽生的新梢向前延伸生長。
(2)綁蔓
當(dāng)主梢長到50厘米時,開始進行綁蔓。在離苗15厘米處,插一木棍,將主梢固定在木棍上,主梢綁縛時,要綁成活扣,主梢一定要綁直,以利于主梢快速生長
(3)摘心
當(dāng)主梢長到180厘米時,進行摘心。一周后,保留頂端兩個健壯的新梢,其余新梢全部去除;當(dāng)頂端保留的兩個新梢長到50厘米時,分別向南、北兩方向進行水平綁縛,并進行摘心。兩條水平新梢上發(fā)出的副梢留2葉進行反復(fù)摘心。葡萄中的微量元素硼有利于鈣質(zhì)吸收,可預(yù)防骨質(zhì)疏松,對于更年期婦女維持血漿中也是非常有益的。9月份以后,所有副梢全部摘心,促進枝蔓成熟。此外,要及時去除新梢上的卷須。
氣候條件
1、光照: 太陽能是葡萄進行光合作用的能源.是葡萄進行能量和物質(zhì)循環(huán)的動力,葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的90%—95%來源于光合作用。真正消耗于光合作用的太陽能在許多情況下,還沒有達到太陽總能量的1%。種植當(dāng)年每株留3-4根新稍,按第二年結(jié)果率90%計算,每株可結(jié)果8--12穗,產(chǎn)2公斤左右,這樣每畝可結(jié)果1500公斤。在我國一般葡萄園太陽能的利用率僅為0.5%左右。 葡萄是喜光作物,幾千年來人們?yōu)樗罴芎托藜簦员闶顾@得更充足和合理的光照。葡萄攝影圖__水果_生物世界
2、溫度:溫度(熱量)是影響葡萄生長和結(jié)果的氣象因素。葡萄屬暖溫帶植物,要求相當(dāng)多的熱量。葡萄生長期 (從明芽至槳果成熟)需要的月平均氣溫在10度以上的活動積溫、因品種不同而存在差異。溫度對葡萄生長、結(jié)果的進程也產(chǎn)生重要影響。高溫能對葡萄造成危害,但程度遠遠不如低溫,低溫對葡萄的傷害是世界葡萄栽培中常遇到的問題、低溫限制了葡萄的栽培區(qū)域。【賞析】這首是詩人于元和元年(806)五月在江陵(今屬湖北)寫給他的好朋友張署的,原詩題為《題張十一旅舍三詠》,此詩為其中之一。葡萄一般栽培在北半球北緯20—51℃之間。歐洲葡萄品種的栽培北限是德國的萊茵河流域,栽培的南界伸展到了印度。在南半球、葡萄主要栽培于南緯20—40℃之間。歐洲葡萄的種植范圍朝赤道方向擴展的限制因素是高溫、病害和缺乏足夠的低溫誘發(fā)葡萄的休眠。歐洲葡萄向兩極方向擴展的主要限制因素是生長季節(jié)短、不足以保證果實和枝蔓成熟以及抵御冬季低溫。
3、降水:降水的多寡和季節(jié)分配,強烈地影響著葡萄的生長和發(fā)育,影響著葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。在某些地區(qū),對某些栽培品種、降水量季節(jié)性的變化是葡萄品種區(qū)域化的的氣候因素之一。降水量季節(jié)性的變化,因世界不同的氣候類型.而表現(xiàn)出顯著的差異。葡萄坐果率高,可適當(dāng)疏果,使果實大小均勻,否則出現(xiàn)畸形果和小果。地中海氣候的降水量季節(jié)分配的特點是:夏秋干旱.冬春多雨。而我國主要葡萄栽培區(qū)的氣候為季風(fēng)氣候(除新疆外),夏季高溫多雨,南方春季陰雨天氣更加重了葡萄栽培的難度。除新疆外,對葡萄不利,水分脅迫現(xiàn)象對葡萄表現(xiàn)十分顯著。
食物搭配
與葡萄「相克」的食物魚葡萄海魚:和葡萄一起吃,不僅會降低其營養(yǎng)成分,不罕刺激胃腸道,引起腹瀉。白蘿卜葡萄:葡萄、菠蘿等水果與白蘿卜同食,會在腸道內(nèi)產(chǎn)生一種可誘發(fā)大的物質(zhì)。6、補益和興奮大腦神經(jīng):葡萄果實中,葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富,可補益和興奮大腦神經(jīng),對治消除過度疲勞有一定效果。綿白糖葡萄:葡萄干含有較多的銅元素,而白糖會阻礙人體對銅元素的吸收和代謝。應(yīng)避免同食。
與葡萄「搭配」的食物蜂蜜葡萄鮮葡萄搗爛,加入蜂蜜調(diào)勻。枸杞子葡萄枸杞子含天然多糖、B族維生素,葡萄含維生素C與鐵質(zhì),兩者搭配食用是補充血良品。豬瘦肉葡萄。