工業干冰成本性價比出眾

據了解，我國食品級二氧化碳主要應用于碳酸飲料、干冰、啤酒食品、冷凍等方面，其他應用則包含二氧化碳干燥食品、制造冰淇淋、果汁的保藏、膨化、超臨界萃取、等，食品級二氧化碳的需求量、消費結構和價格均有著顯著的地域性，各省市差別較大。張潤江說，企業需要加強安全規范化管理，形成規模化標準化運行，加強企業的內部監管規范自身行為，嚴格控制產品出廠質量，落實企業的社會責任，同時用戶要加強對食品級二氧化碳質量嚴格把關，杜絕工業級二氧化碳充當食品級產品的現象。此外，食品監管部門需要加大對食品級液體二氧化碳、食品級干冰和鋼瓶產品的監管力度。

食品級干冰保障，必定得從源頭做起

干冰是用食品級二氧化碳通過壓縮制作成干冰。在制作過程當中，不僅要對生產工藝流程進行嚴格把控，更要從源頭上解決很多干冰生產商家，采購的食品級二氧化碳，有些生產廠家的食品級二氧化碳槽車，并不是專用，其有可能混裝工業二氧化碳。雖有清洗，但也會存在殘留。華特雅的食品級干冰生產原料，都是通過專車、專罐、專機、專柜生產，確保食品級二氧化碳的安全性與品質。

　很多幼兒園、中小學的公開課實驗課，都用干冰作為吸引人，引發興趣和思考的小道具。

　　如今，干冰煙霧更是在婚慶市場、活動慶典、年終大會、周年慶、演唱會、晚會、娛樂節目中大行其道，愈演愈烈。大有沒有干冰不成席之意。

　　制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。現在有一種分子食品，以分子冰淇淋為代表，其實就是冰淇淋混合干冰。

　　影視劇、舞臺演藝中，利用干冰煙霧營造氣氛、制作云海藝術效果的比比皆是，呈現越來越多趨勢。