黑河牛軋糖加工炒制設備廠家常用指南 諸城中潤機械

高粘度月餅餡料攪拌炒鍋助你做出美味餡料.月餅餡料占月餅質量的40%-80%。餡料也因原料與制作方法的不同，可分為軟餡系列、水果系列、干果系列等，其中軟餡系列是為精致的餡料，但在制作方法上也為費工費時。

多使用蒸汽行星攪拌炒鍋或者電加熱導熱油行星攪拌炒鍋，兩種加熱方式都是整個鍋體一起加熱，溫度比較緩和，受熱很均勻，在加熱行星攪拌方式360度的翻炒使任何高粘度的物料都不會糊鍋。那么在使用如此安全的設備時需要注意哪幾點：

產品特點

攪拌系統采用自轉與公轉相結合的方式，搭配半球形的不銹鋼鍋體，保證鍋內無任何攪拌盲點。

使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生

采用無極變頻器能將高粘度產物充分混合，加熱均勻，提高熱量。具有易于操作、工作、耗能低、使用壽命長、結構緊湊、維修方便等特點、是性能優良的攪拌機。

產品用途：主要用于制醬業、餡料業、制糖業等食品加工領域和化工制藥等工業加工領域。

中國，是一個有著13億人口的大國，衣食住行需求量都是比較大的，飲食方面尤為重要，國民經濟快速發展，人民生活水平大幅度提高，中國食品工業獲得快速發展，現已成為門類比較齊全，既能滿足需求，又具有一定出口競爭能力的產業。但毋庸置疑，食品工業在食品加工技術仍存在諸多問題，嚴重威脅著食品安全。在激烈市場競爭中，硬件設備的升級換代是企業的必然選擇之一，具備先進技術的設備可以提高企業的生產效率、確保產品品質、改善生產環境等。

全自動行星攪拌夾層鍋攪拌系統：

采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。全自動火鍋底料炒鍋詳細內容：該設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。

全自動行星攪拌夾層鍋出料方式：

該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。導熱油攪拌炒鍋工作原理：導熱油電加熱管是一種國際流行的高品質長壽命電加熱設備，當加熱介質在壓力作用下通過電加熱器加熱腔，采用流體熱力學原理均勻地帶走電熱元件工作中所產生的巨大熱量，使被加熱介質溫度達到用戶工藝要求。

全自動行星攪拌夾層鍋應用于火鍋底料炒制，肉類加工、蓮蓉、醬料、調理食品以及日用化工，制藥行業的攪拌結合，以及用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業加工，也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等?！比绻皇翘幵诳疾祉椖亢驮O備的初期，沒有關系，我們耐心為您講解我們設備的具體情況。

近年來全自動炒鍋在食品行業中的推廣應用，讓更多的食品企業體會到了實惠。在激烈市場競爭中，硬件設備的升級換代是企業的必然選擇之一，具備先進技術的設備可以提高企業的生產效率、確保產品品質、改善生產環境等。優質設備的制作離不開優質的原材料選用，我們所采用的板材、管件、配件都是選用大中企業所生產，所出設備質保一年，一年內零部件以舊換新，免費維修。食品生產企業在選擇全自動炒鍋設備以替換傳統炒鍋設備時，往往會不知該如何選擇，如何判斷哪種炒鍋設備適合自己的產品，哪種價位適合自己的企業，今天以設備制造企業的角度探討食品企業該如何正確選擇高性價比的月餅餡料炒鍋。

考慮到不同物料在受熱溫度、蒸煮程度方面各有特點，還有南北方地域不同，能源使用各有偏好的特點。耀邦機械所產夾層鍋設置了三種加熱方式，分別是電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱，其中燃氣加熱又分為加熱、液化氣加熱。多一種加熱方式，客戶就多一種選擇；多一種選擇，行星攪拌炒鍋的應用率就提高很多。廠家希望夾層鍋能在食品加工領域得到大范圍推廣，因為采用不銹鋼材制造出的夾層鍋，抗腐蝕耐高溫，受熱面積大，加熱，配有壓力表和安全閥，安全可靠。這款設備不僅可以炒制各種美味的醬料餡料，還能炒制出讓您留戀往返的菜肴。重要的是，夾層鍋價格便宜，經久耐用。一次投資，十年受益。

適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品業（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燉肉、熬粥）等食品加工業。產品用途：主要用于制醬業、餡料業、制糖業等食品加工領域和化工制藥等工業加工領域。