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發布時間:2021-10-16 06:29  





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眾所周知,廚房排煙管道系統是連接在電路上的。洗滌時,水很容易進入,這會影響以后使用時電路的燃燒。向相關清潔員建議對此進行澄清。如可拆卸和清洗,建議盡可能地進行。除長期大規模清洗外,油煙系統平時還應多注意維護。比如,當某些清潔公司維護管道時,形成的保護膜也能防止油污染輕易留在管道上。
在廚房排煙管道的設計中,還應考慮到廚房的排煙冷卻裝置和排煙機。廚房的煙能正常清除掉嗎?排氣量的大小取決于廚房的空間結構以及機器設備的細節。假如風太小,廚房里充滿了煙霧,廚師們不能進行實際操作,甚至危及健康,那么在這種自然環境下,多少工會會長久地待在工作崗位上,即使留下的人也不能充分發揮他們的發展潛力。排風系統過大,使廚房的原料容易吹干,造成原料陳舊,危及菜肴品質。

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小編為您分享通風煙道小知識:
對于民用建筑,通風管道在設計階段,各工種(暖通、給水排水,供電照明)首先應協商好空間分隔,定出每種管道的標高范圍。一般情況下不得越出給自己規定的界限。遇有個別管段要越界時應與其他工程協商。在通風系統中的風管是相互連接的一個整體,必然得遵循各支路阻力平衡規律,當風管系統的結構形式、管道尺寸一經確定,在一定的風機作用下,各段的風量是按阻力平衡規律自動分配的。在設計計算時未經阻力平衡計算,會導致系統實際風量分配與設計不符。

現在時下的季節已經進到了春天,氣溫漸漸也高了起來了,山西廣大餐飲企業就要注意了,春天和夏天是火災比較頻繁的季節,特別我們餐飲單位的油煙管道由于長期高頻率的使用,很多企業由于對于油煙管道清洗沒有足夠的重視起來,導致廚房油煙管道的油污垢長期慢慢的堆積起來,這樣的環境中極容易引起火災發生,這個一點廣大飯店企業一定要引起足夠的重視。
