制冷設備設計服務為先,百盛世通制冷設備

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以下內容由【太原百盛世通制冷設備】為您解答冷庫相關知識，希望對同行業的朋友有所幫助

食品冷鏈物流中各種商品的溫度要求：

（1）：冷卻的牲畜肉，冷凍的新鮮水產品，非乳制奶油蛋糕，餐飲，果汁，酸（冰點高于4℃）

1.冷凍的畜禽肉和水產品，冷凍的果汁，冷凍的飲料，冰蛋，速凍蔬菜，速凍食品≤-18℃

2，冰淇淋≤-23℃--25℃

3，金槍魚≤-50℃

4.運輸溫度≤-45℃（兩個）：蔬菜，水果，巴氏殺菌牛奶，冷藏雞蛋，蛋液，熟肉，冷藏盒裝午餐，含牛奶的蛋糕，蛋糕胚，豆制品（冰點以上））-7℃）

您知道獨立式冷藏庫的尺寸：長度，寬度和高度（以米為單位）

您知道獨立冷藏庫的庫存設計溫度：-25℃以下的深度冷凍冷凍和冷藏-18℃保鮮冷藏0℃保鮮2℃保鮮10℃

您知道自建冷庫的總庫存量：20噸50噸100噸500噸1000噸5000噸

您知道自需冷藏庫的日出采購量：倉庫總數的2％5％8％10％20％

您知道獨立冷藏庫的冷卻時間：6H 8H 10H 12H 24H

冷庫設計方案包括以下內容：

1.土建設計：土建設計包括建筑設計和結構設計兩個部分。

2.工藝設計：通過計算，選擇制冷壓縮機設備型號，冷庫安裝確定制冷系統和各冷間的平、立、剖面布置圖及施工安裝大樣圖。

3.給排水設計：冷庫庫內外及冷庫各組成部分的給排水管路布置的走向、設備布置及污水處理等。

4.電氣設計：電氣設計包括變、配電設計、照明設計和電氣自動化設計。

5.采暖通風設計：采暖通風設計包括庫內外的采暖通風系統，管道設計、構造安裝等。

一般情況下，低溫冷庫的設計溫度為-2~ 8；中溫冷庫的設計溫度為-10~-23。低溫冷庫的溫度一般為-23~-30；超低溫速凍冷庫的溫度一般為-30~-80。冷庫基礎受低溫影響，土壤水分易凍結。由于除地面外的所有構件均在專業工廠按相同的比例預制，并在施工現場組裝，施工進度快，工期短。冷庫的底板上應堆放大量的貨物，并應使用各種裝卸和運輸機械設備，因此其結構應堅固并具有較大的承載能力。特點和要求為了使冷庫保持一定的低溫，冷庫的墻壁、地板和平頂都配有一定厚度的隔熱材料，以減少外界引入的熱量。