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原漿酒

提到原漿你會想到什么？純粹的、濃稠的、古法釀制的、沒有添加的好酒？凡是加了水(同時需要加塑化劑}和食用酒精的勾兌，從本質上來說，已經不是原漿了，而叫'勾兌酒'。這確實是原漿一詞在一語中的本意。儒林外史第31回有載：韋四太爺去天長縣世交杜府作客，席間與杜少卿提到杜父當年離鄉時曾埋好酒一壇于家中，約定來年返鄉與韋四暢飲，只是不成想杜父客死任上，如今一晃也有八的九年了。于是杜少卿使家中老仆尋酒，在第七進的宅屋中挖出一壇老酒，“打開壇頭，舀出一杯來，那酒和曲糊一般，堆在杯子里，聞著噴鼻香”，必須要加熱再摻上10斤新酒，方能飲用。這如曲糊一般聞之噴香的酒，便是秦時中國人所謂的原漿酒了。但彼原漿，非今日之原漿，可以這么說如今的醬香型白酒是不存在原漿酒的。

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如何讓包裝成為競爭力

模仿，借力打力甚至防偽都是白酒包裝所必須要考慮的因素，但更重要的是白酒的包裝策劃要建立在對此款白酒產品定位延伸的基礎上，讓包裝成為一種競爭力，只有達到這種目的的白酒包裝才算是成功的。它在具體的操作中需要注意以下方面：

1、找出目標市場的白酒寵愛，實施模仿策略。需要注意的是，要找價位接近、包裝受歡迎的模仿，這樣可以保證在短的時間內火起來，但一定要先消化別人包裝設計的精髓后再模仿，這樣才不會因侵權而扯上官司。

2、包裝設計和產品訴求要吻合。也就是對品牌的蘊意要進行傳播，拿“今世緣”酒做例子，這種酒的賣點就在于一個“緣”字，它既可以是情侶相傾訴的媒質，也可以成為婚宴喜酒的品牌，因此在包裝上必須圍繞這兩點做足文章。目標或潛在消費者看見“今世緣”可能就會產生一種消費欲望，這樣，“今世緣”的包裝就能稱得上成功。且少量飲酒還能促進人體血液循環，特別是促進毛細的血管中的血液流動，有利于代謝垃圾的排出和營養的吸收(即中醫所說的"活的血")，這是現代釀酒工藝的一次革命。

白酒的香氣是怎么來的?

白酒的香氣有兩種來源，一種是純糧白酒本身產生的，打開白酒的瓶子后會源源不斷的釋放出來，越好的白酒，喝到后面白酒的香氣就越濃，讓人忍不住贊嘆。所以，正常的糧食釀造的白酒，應該是打開就白酒的瓶蓋就能聞到酒香，倒入白酒杯子中香氣四溢，喝下去之后會更香，不可能一開蓋之后再聞就沒白酒的香氣了。有一些勾兌酒，加一點原漿酒，遇冷也會有少許絮狀物質出現，但不會很多。

白酒的香氣還有一種是來自劣質酒，打開酒瓶之后會聞到濃烈的香氣，就像巧克力味般濃郁，白酒的口感甜膩干燥，越喝到后面越是沒味，因為這種白酒中有添加香精。一般白酒用的香精主要是由主香劑、助香劑、定香劑組成。