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飼料發霉的原因：飼料在生產過程中由于原料自身水分過高、烘干或冷卻系統的故障造成成品平均水分超標從而引發飼料早期霉變的現象一般比較少，因為成品的平均水分通過檢測后如果超標會作處理，不會流入市場。但是在小批量生產過程中，由于制粒調質溫度還沒有調整到正常就已制粒完畢；顆粒離開環模時溫度低，冷卻器內的溫度也低，飼料中水分子的活性弱，不容易散發。再加上冷卻器中料層薄，空氣流動的阻力小流量大，飼料在冷卻時溫度很快降到室溫，但水分沒有散發出來，造成水分超標。

發酵飼料和諧養牛的好處

將各種農作物加工副產品經發酵轉化為飼料，可以大大降低飼料采購成本，從而降低養殖成本，創造更多的養殖利潤；

喂食發酵飼料后，牛排出的糞便更易促進沼氣池的沼氣產氣量；

將各種青、粗飼料及農作物加工副產品經有益菌發酵后，能長時間儲存，可以保持牛飼料的營養平衡；

通過喂發酵飼料，減少抗生等藥的使用，達到有機養殖的要求；

通過循環利用，運用有益菌群的生物技術，將養殖、種植與環保污染治理相結合，創造新的財富增長點，達到和諧養殖與種植。

生物飼料是指以飼料和飼料添加劑為對象，以基因工程、蛋白質工程、發酵工程等高新技術為手段，利用微生物發酵工程開發的新型飼料資源和飼料添加劑，主要包括飼料酶制劑、抗壞菌蛋白、天然植物提取物等。

使用生物飼料有利于節約糧食，減緩人畜爭糧的問題，為飼料的開源節流提供一種新的有效途徑。另外，應用生物飼料產品可降低畜禽糞氮、糞磷的排放量，從而大幅度減輕養殖業造成的環境污染。通過在飼料中應用生物技術產品可減少抗生等有害的飼料添加劑的使用，對獲得動物產品具有重要意義。

微生物發酵飼料作為一種新型飼料添加劑，來源廣泛，資源豐富，通過微生物發酵工藝將農業廢棄物轉化為有用的產品，有效的降低環境污染，解決人畜爭糧問題。微生物發酵飼料市場前景廣闊，近年來應用科學，發酵工程等相關學科的飛速發展，為微生物發酵飼料的發展提供了良好的理論基礎。換言之，微生物發酵飼料在將來的推廣應用會越來越科學化，普遍化，會為廣大養殖者們帶來理想的經濟效益，使用微生物發酵飼料會是養殖行業的發展趨勢。