重慶全自動真空低溫油炸機參數源頭直供廠家「多圖」

果蔬脆片以水果、蔬菜為主要原料，采用先進的真空低溫脫水(VF)技術加工而成,有效保留了果蔬中的主要營養成分,是一種高度濃縮的即食“新鮮”果蔬。果蔬脆片口感酥脆、風味各異、有益健康，老少皆宜。其保存了新鮮果蔬天然的色澤、營養和風味，又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點，含油率明顯低于傳統油炸食品，無油膩感，也不會產生致哎物。它采用國外先進技術進口，經過多年的研究和實踐技術，結合客戶的生產實際反饋，進行了優化。不愛吃蔬菜的小朋友，可以從其中攝取所需營養。果蔬脆片由于是低脂，愛美又怕胖的小饞貓美女們會更喜歡的。

為了便于大家了解果蔬脆產品為什么成本高，以及不同品牌產品的差異到底是怎樣產生的，我們有必要了解該技術是怎樣一個過程。簡單來說，挑選蔬菜水果原材料（這一步是不同品牌產品品質差異大的地方）------切片（把清洗好的水果蔬菜按照不同食材類別進行切片）------殺青（主要去除蔬菜的青澀味）------冷凍（給蔬菜水果脆片定型，在蔬菜水果內部形成細小的冰晶）------浸漬（此時加入麥芽糖和食用鹽來調味）------真空脫水（用植物油作為介質、在真空的環境下慢慢加熱的60度左右，水分慢慢蒸發掉，這是該項技術區別于油炸技術的核心，低溫不產生有害物質，油只是作為一種促進脫水的介質，冰晶升華打碎纖維使得蔬菜水果脆化，同時促進營養吸收，這一步驟選用植物油的好壞也是區別不同品牌品質差異的關鍵）------離心脫油（離心技術脫去植物油）------冷卻（從60度左右冷卻至室溫）------包裝（在無菌車間內分裝產品）。為了便于大家了解果蔬脆產品為什么成本高，以及不同品牌產品的差異到底是怎樣產生的，我們有必要了解該技術是怎樣一個過程。經過這個過程，10斤蔬菜水果約制成1斤的果蔬脆，所以果蔬脆產品的成本比較高。

什么是VF真空脆化技術

秋葵酥脆，從新鮮和精致的秋葵中脫水。它的顏色是綠色和綠色。加工完成后，它會鎖住營養物質并告別植物粘液，給味蕾帶來另一個驚喜！打開袋子，看看所有完整的秋葵，取出放入口中，口腔融化，清新爽脆，植物的香味在舌尖上跳躍，吃的越多，你感覺越飽幸福吃完之后，我想在任何時間和地點都有新鮮的秋葵，薄膜很清淡，口感清脆，咸，清脆可口，沒有殘留！適合所有年齡段的蔬菜，是一種營養豐富的蔬菜。你會選擇哪一種口味？因為其好吃的口感和熱量不高的優點,果蔬干近年成為很多人選擇零食的新寵。酸甜可口的蘋果酥脆菠蘿脆嗎？或者是脆嫩而富有營養的秋葵脆？