多功能燒餅爐價格廠家直供「營房」

第3步：將紅糖、芝麻、糕粉或面粉拌勻，加入面粉或糕粉，可防止紅糖遇熱后會流動；第4步：案板上放上適量干面粉防粘，將面團搟開，涮上一層花生油，從一邊卷起；第5步：然后切段，稍微切長一些，兩頭捏緊之后向中間收回再搟開；第6步：再放上餡料之后，收口，盡量不要露餡哦；如果搟破皮了可以放上適量干粉；第7步：再輕輕地搟薄，搟制時需要用到干面粉防粘；第8步：電餅鐺預熱后，涮油，餅坯上也涮油，加蓋烙制2分半鐘，兩面金黃即可出鍋

今天我和大家分享一下燒餅的做法，吃起來外酥里軟，層層分明，超級好吃！說起燒餅，大家都吃過吧，近這段時間，我發現兒子不想吃饅頭和米飯，于是我就變著花樣做點主食吃，自從我做過這道椒鹽燒餅后，我兒子的胃口就大開，因為這道燒餅的外皮是酥脆的，里面層層分明，而且十分有勁道，重要的這是一道發面餅，給兒子吃起來特容易消化！喜歡吃燒餅的朋友，可以看一下我的步驟，學會了就不用出去買著吃了，自己在家做的不但好吃，而且還零添加，保準全家都愛吃！家庭版燒餅，做法簡單，烙一烙4分鐘出鍋，外酥里軟，超好吃

把電餅鐺預熱刷上一層油，把生胚放進去烙，間隔2分鐘翻一面，大約烙8分鐘，兩面金黃，表皮酥脆，這樣就可以出鍋了。

溫馨小貼

一：和面的時候，要記得加上酵母，用溫水和面，這樣做出來的燒餅，涼了也不發硬。

第二：面團不要醒發，直接做成燒餅生胚，生胚需要醒發半小時，這樣燒餅外酥里軟，而且里面的層次也多。

第三：烙餅的時候，間隔2分鐘翻一面，這樣燒餅會更加酥脆，大約烙8分鐘，按壓一下燒餅，快速回彈，這樣就可以出鍋了。

第四步：把面劑揉勻揉圓，按扁，搟成圓餅的形狀，中間抹一層麻醬，用刮板刮均勻一些，在半徑處切一刀，然后順時針卷起，收口處捏緊，向下按扁，這樣一個胚子就出來了。

第五步：胚子都做好之后，分別在表面刷一層水，撒一些熟芝麻按扁。電餅鐺預熱好之后刷油，放入餅胚，烙至底面定型之后翻面，一只烙到兩面金黃按壓可以快速回彈就可以了。

搟做好的麻醬燒餅超柔軟，尤其是表面的一層外皮脆脆的有一些咸香，里面非常松軟，層次豐富，每一層都裹著麻醬，非常香卻不膩的一種口感，吃一口就會上癮。