福州啤酒精釀廠家承諾守信,杜柏精釀啤酒品牌

杜柏精釀品牌故事

品牌緣起-古樸杜柏，心靈自由的棲息地

古老啤酒文化國度——杜柏（DURBUY），一座從 1870 年至今完整地保留著 14 世紀時的格局的古樸小鎮(zhèn)，錯落在比利時盧森堡阿登高原青翠山谷中，四面環(huán)山，三面環(huán)水，狹窄的鵝卵石小道蜿蜒于古老的房屋間，美食酒香纏繞于整個小鎮(zhèn)，處處流露著濃濃的生活氣息和別樣的感受，令人向往的是杜柏居民臉上永遠洋溢著的友善笑容和快樂心情，熏染著駐足于此的每一個人。在有氧氣的條件下，酵母將糖分解為水和二氧化碳，給自己提供生存的能量，并進行大量繁殖。

DURBUY，從古老熱情的杜柏小鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)初心——心靈自由的棲息地就蘊藏在新鮮麥芽與花果的自由發(fā)酵中，尋得一味鮮、純的精釀佳味“杜柏精釀”。

熟啤你都知道些什么知識呢？

我們?nèi)粘Ｋ鹊钠垦b啤酒、聽裝啤酒為熟啤酒，當然現(xiàn)在也有瓶裝“生啤酒”，瓶啤釀完后需巴氏消毒，熟啤是在鮮啤原液基礎上加一道高溫殺菌工藝流程，使啤酒衛(wèi)生得以保證，保質(zhì)期也得到延長，為啤酒遠距離運輸銷售提供條件。

扎啤屬于生啤，是通過使用專業(yè)加工設備及特殊工藝消除病菌以達到啤酒的生物穩(wěn)定性。在運輸過程中必須用冷藏車，在銷售過程中，扎啤通常是儲存在不銹鋼扎啤桶內(nèi)，利用二氧化碳背壓后，再經(jīng)過帶制冷裝置的售酒機來銷售。如今市場上出售的幾元1扎的啤酒，實際上是普通的鮮啤酒，即不經(jīng)過巴氏殺菌的鮮啤酒。美國盛產(chǎn)六棱大麥，于是在釀酒的時候放棄全麥，增加大米，玉米等輔料的比例，以改善酒體的問題，這就是現(xiàn)代工業(yè)淡啤酒的雛形，也是啤酒口味趨同化的原罪之一。這種鮮啤酒在市場上通常是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內(nèi)，利用桶本身的保溫功能來達到保鮮和適宜的溫度。

精釀啤酒——皮爾森歷史起源

1838年，啤酒愛好者（酒鬼）對一直不變的口味不滿，強烈要求開發(fā)新品，導致私營酒廠倒閉。終由政府出面開發(fā)新式啤酒，有名捷克釀酒師約瑟夫.格羅爾不負眾望釀造出了-皮爾森啤酒。

捷克以出產(chǎn)薩茲（Saaz）啤酒花而出名，被譽為“捷克黃金”。圓潤的藥草香、香料辛香、帶有輕微的泥土香味，苦度偏低，賦予了皮爾森清新淡雅、柔和細膩的風味。這款金黃透徹、泡沫綿密的啤酒，一經(jīng)上市席卷世界，成為很受歡迎的啤酒之一。

皮爾森是什么啤酒？

嚴格來說，皮爾森是世界上較早款拉格啤酒，屬于啤酒分類中的一種，名字取自于捷克城市名，19 世紀 40 年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發(fā)酵工藝帶到了捷克的皮爾森地區(qū)，并于 1842 年生產(chǎn)出了世界上很早的金色啤酒：皮爾森。如果你想體驗這四種原料帶來的神奇魔力，不如嘗嘗杜柏精釀啤酒，每一款都給你不一樣的味蕾體驗。隨著制冷設備的出現(xiàn)，這種不易變質(zhì)且適合大規(guī)模生產(chǎn)與運輸?shù)钠【崎_始受到認可。隨著世界交通方式進一步便利，皮爾森很快就在整個中歐流行開來。

后來，歐洲流行的啤酒被僑民者帶到了美國，美國人也逐漸喜歡上了這種啤酒。5%，原麥汁濃度≧21Po）有著深褐色且細膩綿密的泡沫和極其深黑的顏色，散發(fā)著烘焙麥芽過后的香氣，入口醇厚順滑，有柔軟甜美的質(zhì)感。不過美國的大麥較少，于是逐漸用玉米代替大麥來釀造啤酒，再到后來就演變成用大米或淀粉等來代替大麥，于是就逐漸形成了如今市面上常見的拉格啤酒。但是我知道的一款國產(chǎn)精釀皮爾森是沒有用大米、玉米等代替麥芽。

叫杜柏精釀，選用的原料是來自澳洲進口麥芽，捷克啤酒花和比利時的有機酵母，釀造出來的皮爾森清爽、新鮮、干凈。適宜夏天飲用，適合不喜歡復雜味道的新手飲用。愛酒的朋友可不要錯過！