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噴淋式殺菌鍋

噴淋式殺菌鍋

噴淋式殺菌鍋以封閉的循環水為工作介質，用高流速噴淋方法對罐頭進行加熱、殺菌及冷卻。由高壓殺菌鍋、熱水離心泵、板式熱交換器、分水系統（水分配器）、控制裝置、貯水區、管道和閥門等部件組成。

噴淋式殺菌鍋由于采用噴淋殺菌方式，其所用水量比水浴式少很多，因此，其上鍋體不需要太大。噴淋有兩種形式：頂噴和側噴，可以單獨頂噴，也可以頂噴和側噴相結合。殺菌鍋安全操作規程至少應包括：（1）殺菌鍋的操作工藝指標及工作壓力，工作溫度。側噴尤其適用袋裝食品的殺菌。根據殺菌及冷卻方式的不同，噴淋式殺菌鍋分為直熱直冷式、直熱間冷式和間熱間冷式3種；

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一臺殺菌釜要怎么使用維護保養才能有效的延長它的壽命呢，下面我們來談談其注意事項。

一： 殺菌釜的使用注意事項

     1 .殺菌釜（圖）應由經過培訓合格的人員操作，整個滅菌過程應由專人看管。

     2 .不能完全依靠自動水位保護，應經常注意水位，以免燒壞電熱管。

     3.人工加水時。應先切斷電源，將放空閥3打開泄壓，再打開進水閥加水。切勿在夾層有壓力時打開進水閥，加水時 放空閥應處于打開狀態。肉醬罐頭殺菌鍋供應商

　　4 .當殺菌室有壓力時，聯鎖手柄不能提起，不可強制開門。

　　5 .對液體滅菌后應慢放汽。待液體溫度降到70℃以下時，才能開門。禁止殺菌后立即開門。

　　6 .殺菌過程中如果出現斷電或其它原因導致的低于滅菌溫度時，應從溫度再次達到滅菌溫度時重新開始計時。

　　7 .每周在夾層有壓力時拉動安全閥手柄數次，以確保安全閥工作正常。

　　8 .每日班后將殺菌釜的置物板拿開，用布抹干殺菌定，保持殺菌室干燥。

　　9 .每日班后將蒸汽發生器內的水帶壓力排放完，以減少水垢。

　　10.設備運行時不應敞露，必須敞露時就須搭建防護架，防止雨淋。

　　11.連續使用時間應小于8小時/每天。

諸城豐昌機械生產所出售得設備都可秉承一年保修，終身維護的售后原則！

設備特點：

1.升溫快

鍋內進入少量循環水，并采用進口換熱器，包裝物在10-15分鐘內可以從20度迅速升溫至121度。

2、罐內溫度穩定、熱分布均一

熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴，使霧化熱水與產品充分接觸，從而保證了設備內部各點的溫度一致。

3、節約能源

蒸汽冷凝水回收系統可直接回收換熱器在加熱過程中產生的冷凝水，并作為滅菌用的循環水，從而降低了能源的消耗。

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