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楊梅

楊梅：屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。楊梅原產中國浙江余姚，1973年余姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種，中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經濟栽培主要是楊梅。楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛，是園林綠化結合生產的優良樹種。孤植、叢植于草坪、庭院，或列植于路邊都很合適；若采用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想。經濟用途果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。

楊梅品種：小葉細蒂楊梅：原產江蘇省吳縣（今蘇州境內）等地。樹冠高大，直立，枝細長，分枝多。葉披針形，全緣或先端有細齒，先端稍反卷，基部狹楔形。果實中大，扁圓形，平均單果重為10.5g，肉柱為圓形，排列緊密，果面較平整，成熟時果面為深紫紅色；果肉較厚，質較硬，風味濃甜，品質，含可溶性固形物12.1%，酸量為0.64%，可食率為94%。原產地成熟期為6月底至7月初。該品種的樹勢較強，座果率高，豐產，，采前不易落果，較耐貯運，但有大小年。

楊梅品種：二色楊梅：原產于福建省。該品種樹冠高大，枝梢稠密。葉倒卵形或匙形。果略扁圓形，果蒂隆起，單果重13-15g。肉柱為槌形，先端圓頭形，果色上下不同，上部2/3為紫黑色，其下為紅色，故名為二色楊梅。肉厚較軟，汁多，核小，含糖量為9.45%，味清甜，品質優。6月下旬成熟，宜鮮食和釀酒。該樹種適應性強，耐寒、耐旱，但不抗風。烏酥核：原產廣東省潮陽等地。該樹種樹勢強壯，樹梢直立，樹冠呈略開張的半圓頭形。葉呈長倒卵形，長3.5-6cm，寬1.5-2.5cm，葉全緣，無鋸齒，前半部較寬而圓鈍，先端微凹，葉基楔形漸尖。果實為圓頭形，平均單果重15.8g，肉柱發育的較均勻，大小及長短一致，果面縫合線不明顯，外觀飽滿整齊；果實成熟時呈紫紅色或紫黑色；肉質柔軟，汁多、甜酸可口，核小，品質優良；含可溶性固形物13.4%，可食率94%，酸量0.75%。6月上中旬成熟，為鮮食優良品種。產品遠銷港、澳和東南亞地區，深受歡迎。