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發布時間:2020-12-21 06:00  








黃桃罐頭的主要材料是黃桃,但是是煮熟的黃桃,具體做法:黃桃清洗干凈,去皮切塊,然后放入淡鹽水中防止氧化。將黃桃塊放入鍋中,鍋內加水(沒過黃桃就可以了),再加入適量的冰糖。大火燒開后轉小火,煮至黃桃快熟透即可,大約5-10分鐘左右。將煮好的黃桃趁熱裝入經過高溫消毒的罐子里(將玻璃罐放入鍋里蒸或煮10到15分鐘左右),然后加蓋擰緊倒扣,涼了以后放入冰箱保存。在煮熟的過程中,黃桃里的有機酸成分溶解出來,因此容易泛酸,但是因為加了冰糖(黃桃罐頭加的可能是白砂糖或者冰糖),黃桃罐頭變得酸酸甜甜的,特別可口,尤其是湯汁非常美味,而且特別開胃。 次數用完API KEY 超過次數限制

.再用小刀將桃核挖出來不要。4.這時,用小刀或者削皮器將桃子的外表削去。5.再把去皮的黃桃每塊切成3小瓣,放至盤子里備用。6.火上坐鍋,倒入黃桃塊,冰糖及少量干桂花,再加入沒過黃桃的清水,中火煮開。7.在煮的過程中,不用過多地攪拌,只需將表面的浮沫撈出即可。8.等煮至黃桃都浮在表面,并且已經呈透明狀,就可以關火了。(此步注意:黃毛桃的質地較硬,在這步熬煮的時間要比黃油桃的時間長。)9.等稍微晾涼一些后再盛入大碗中,蓋上蓋子放在冰箱冷藏一晚,第二天再吃口感更加甘甜。 次數用完API KEY 超過次數限制

將削皮后的黃桃剜去果核,用水果刀豎切成長條形的黃桃果肉,切好的果肉容易氧化變黑,盡快放到裝滿鹽水的碗中浸泡一下。如果用來盛放黃桃的罐頭瓶子口徑夠大,可以將黃桃直接對半切成兩份,畢竟大塊兒的果肉吃起來更過癮。黃桃罐頭4、準備一個干凈無油的大玻璃碗,將浸泡過鹽水的黃桃果肉撈出瀝水,均勻碼放在碗底,一層黃桃果肉疊加一層冰糖顆粒,可以讓黃桃果肉和糖分融合更充分一點兒。冰糖的用量因人而異,喜歡甜的可以多放點兒。 次數用完API KEY 超過次數限制