棗莊糯米粉報價近期行情「鑫貝食品」

糯米粉怎么做湯圓

1.在糯米粉里加入溫開水攪拌均勻后和面；

2.和好面，但是發現面團不是很柔軟；

3.取一個40克左右的小面團,放入鍋里煮開，煮熟，面團浮起說明熟了；

4.把揉好的面團掰成小塊，把剛才煮熟的小面團放入，和均勻；

5.和好的面團非常柔軟，有彈性，能拉長；

6.把面團搓長后分成一個個30克左右的小劑子；

7.把小劑子放在手下一起搓圓，如果你做不到，就一個個拿起來搓圓；

8.取一個搓圓的劑子，摁扁；

9.將芝麻和白糖粉碎拌勻，餡心；

10.包入芝麻餡后包緊封口再次搓圓；

11.將打碎的姜和冰糖放入沸水鍋內煮開，溶化后放入揉好的湯圓，煮到湯圓全部上浮即可。

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全產業鏈模式成為未來我國農業發展趨勢。隨著人們生活水平和生活質量的提高，生活消費由溫飽型向方便、營養、美味轉變，新的消費觀念和消費結構對糯米、糯米粉的營養保持、口味等食用品質的要求也越來越高。

糯米粉與其他產品不一樣，一般產品在購買時都能分辨好壞，可糯米粉從感觀上只能看到白度，摸到細度，純不純，好用不好用是看不出來的。得到用戶的長期信賴，必須要有持之以恒的質量，讓用戶滿意的產品才行。

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鑫貝糯米粉都是采用自加工的糯米，質量都達到糯米，只有這樣才能保證糯米粉的質量。

糯米粉指標有感官和理化，從以下幾方面考核。

色澤，氣味，口感，水份，灰份，細度，含砂量，磁性金屬物，酸度，白度，斑點，細度，粘度，菌落總數，大腸菌群，致病菌等。

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糯米粉的功效與作用

　　用糯米碾成的細粉糯米粉繼承了糯米的優良品質，十分的香糯柔軟，能做成多種糕點，吃起來甜而不膩，當然用油炸的糯米粉餅除外。糯米粉具有滋補和御寒的作用，很適合在冬天吃上一碗湯圓或者是糯米粉蒸肉，不僅味道杠桿的，還能養身，糯米粉棒棒噠，不過糯米粉糕點難消化，如果胃不好或者消化能力差的朋友就不要貪嘴了。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初制成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。