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              發(fā)布時(shí)間:2020-08-31 08:30  






              不銹鋼的特性

              焊接性

              產(chǎn)品用途的不同對焊接性能的要求也各不相同。一類餐具對焊接性能一般不做要求,甚至包括部分鍋類企業(yè)。但是絕大多數(shù)產(chǎn)品都需要原料焊接性能好,像二類餐具、保溫杯、鋼管、熱水器、飲水機(jī)等。

              耐腐蝕性

              當(dāng)鋼中鉻量原子數(shù)量不低于12.5%時(shí),可使鋼的電極電位發(fā)生突變,由負(fù)電位升到正的電極電位。阻止電化學(xué)腐蝕。




              不銹鋼的保養(yǎng)要點(diǎn)。不銹鋼不是在所有情況下都耐蝕。在鹽水中,不銹鋼也可能被腐蝕,失去光亮的外表,并出現(xiàn)安全隱患。因此,所有不銹鋼食具在使用后都要用洗滌劑清洗干凈,并拭干;為防止其腐蝕,不銹鋼的勺子、叉子不要長時(shí)間浸泡在飲料中。不銹鋼食具不要隔夜存放食品(干果等除外)。另外,不銹鋼食具除斑只能在工廠中使用特定的工具和試劑才能實(shí)現(xiàn),如果您的不銹鋼食具出現(xiàn)銹斑或白斑,請您果斷將其丟棄。







              選擇不銹鋼食具之攻略

                1.選擇可靠的品牌。在實(shí)驗(yàn)室測試過程中,會(huì)有極l少量不銹鋼食具被檢出含有鉛、鎘這三種有毒有害元素,這些不銹鋼所使用的鋼材可能來源于回收的廢鋼料,因此,消費(fèi)者在選購時(shí)一定要嚴(yán)選品牌商品,杜絕地?cái)傌浐蜔o牌貨。

                2.選對不銹鋼的種類。奧氏體不銹鋼適合用作長期與食品接觸的容器,而馬氏體的不銹鋼食具由于不耐蝕,則不適合盛放食物。這里有一個(gè)簡易的分辨奧氏體和馬氏體的方法:消費(fèi)者在選擇鍋具時(shí),可以用磁鐵測試一下鍋具的磁性,如部分或者全部有磁性,則說明鍋具并非奧氏體不銹鋼,不要使用。帶有磁性的馬氏體不銹鋼雖然不耐蝕,但硬度大,適合做刀叉或者攪拌機(jī)、粉碎機(jī)的刀頭等。此外,還可通過查看不銹鋼制品上的標(biāo)識判斷其種類,如奧氏體不銹鋼的典型牌號為18~8或者18~10。






              生銹的不銹鋼有安全隱患。對于出現(xiàn)白斑的情況,不銹鋼的重金屬指標(biāo)一般來說是合格的,白斑生成可能是由于不銹鋼表面的保護(hù)膜被酸液改性,表面出現(xiàn)缺陷、孔隙或者成鹽的結(jié)果,此時(shí)表面的保護(hù)膜還能起到一定作用,不銹鋼中的其他元素不會(huì)大量釋出;而深色銹斑則是不銹鋼中的鐵被嚴(yán)重腐蝕后生成鐵的氧化物。以上兩種斑跡對于消費(fèi)者來說很難去除,即使用砂紙磨,也會(huì)再生。對于白斑,工廠中專業(yè)的處理方法是用酸蝕后清洗并重新鈍化,讓表面再生一層保護(hù)膜,否則白斑將會(huì)嚴(yán)重化,終成為深色銹斑,后者將導(dǎo)致不銹鋼制品中的鎳和鉻大量溶出,致使有害元素指標(biāo)呈陽性,并可能超標(biāo),從而對人體健康造成嚴(yán)重威脅。




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