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發布時間:2020-09-08 14:23  







廚房防排煙系統工程項目的整體規劃應高度重視以下內容: 1、廚房防排煙系統工程項目中管路的水準段不適合過長。特別是在設備上油煙凈化器設備風阻會增加,一般水準較長距離不可跨越15m并且要有2%之上的傾斜度,水準末尾設活接頭,以便捷梳理管路內油污。在建廚房的油煙凈化器設備盡可能設備在廚房近端消防排煙風機的前邊以減少排油煙管道及離心葉輪的廚房油煙粘附,拓寬管道清洗及離心風機的維護周期時間。接排風罩的立管需設電動風閥。 2、廚房送風管理體系應是直流電方式,廚房的通風管道管理體系宜采用調速離心風機或有關又離心風機開展送排風。 3、廚房油煙凈化器設備型號選擇應當根據廚房排風及爐灶總數品配。送風口按置廚房內送、排風口的按置應按爐灶的實際的部位多方面考慮到,不可以讓送風口指向主廚的頭頂部吹風機,避免危害主廚的身心健康及送風水射流弄亂爐灶的排風特性。判斷送風出口的出口風力時,在離地1m上下時的地區風力。
廚房排煙通風系統設計技術是行業規范的重要組成部分,編寫《導則》是編寫行業設計標準的前奏,并且逐步形成行業規范,是規范行業技術的大勢所趨,是行業發展的必然,勢在必行?,F在《公用廚房排煙通風系統設計導則》已經起草完畢,等待專家評審?!豆矙C構食堂灶具節能和油煙凈化改造技術規程》正在起草匯稿,上半年可以完成上報審批。雖然這兩個文件僅僅是部分系統的設計標準文件,但是,這是專門為廚具行業量身打造的標準。