襄陽棗陽牛雜面加盟連鎖項目優惠報價【交通路面館】

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蓑衣干子

鍋中倒入鹵水，再加入適量高湯，放入蓑衣干子煮約30分鐘，關火后再燜一會（放少許香料、八角、香葉、桂皮)

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牛肉1000克，加鹽25克，味精5克、千里香3克，花椒粉2克，橋鮮粉1克，鮮味素1克,濃縮牛肉膏5克，鎖水王5克，黑布林香粉3克，料酒克5，蔥，姜各15克，腌制24小時以上。

以2000克湯為例：

配料：八角5克、桂皮3克、香3克、砂仁1克、丁香1克，香葉2克，白寇2克、1克、肉寇1克、蓽撥1克、5克、1克、姜2克、干辣椒段5克、1克、陳皮1克，花椒5克

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輔科：蔥姜蒜30克、洋蔥25克，20克

方法：

1、將牛肉洗凈切塊、入沸水中加鹽、姜蒜、科酒透量過水撈出待用；

2、鍋洗凈下入色檢油、牛油燒熟下入輔料炸香、出色撈出不用，待下入干辣椒節、花椒粒略炸出香味下入豆瓣醬炒出紅油，再下人香科紗至油色紅亮，出香味加入科清加水調味；

3、待燒開后撈出料渣用紗布包好，一同入高壓鍋加入牛肉壓制 15-18分鐘都可。

當當當~好吃的一碗原湯牛肉面就做成啦~趕緊實際操作起來做給心愛的人吃吧！如果你想要學習牛肉面技術開店，古襄陽牛肉面培訓等你來學，

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目前，有很多正在準備做餐飲的朋友可能會選擇襄陽牛肉面技術培訓、襄陽牛雜面技術培訓。做培訓的很多，可以說是五花八門，如果你選錯培訓地方，那損失的不僅是培訓費用，而是你的未來。以下是小編總結的幾個問題：一、學習完以后，不給配方，需要的話必須到他那里購買，性質是其實就是加盟。二、學習后，配方需要另外付錢購買，等于收了雙倍的錢。三、的過程中有所保留，沒有全部給學員，出了錢，學不全。鹵水中可調入肉類增香粉可增加回味及口感定位底湯中精鹽與水的比例為千分之三十五,味精與水的比例為千分之十五,白糖與水的比例為千分之十五。

面條的作用與功效_健康頻道

4、面條易于消化吸收，有改善、增強力、平衡營養吸收等功效。

五、面條的作用與功效

1、：吃碗溫熱的面條有利于營養吸收。

2、增強力：口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持機能重要的營養素，為構成白血球和的主要成份。

3、改善：促進人體氣血運行。

4、易于消化吸收：經過煮沸的面條為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國常見的食品之一。

牛肉面既然營養這么多，我們平常可以多吃些。但有不少朋友反應，吃了牛肉面后會上癮，每天都想吃。這里提醒大家，任何好吃的東西，無論營養價值多好，多好吃都不能過量食用，一定要營養均衡。