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發布時間:2021-08-30 18:47  







食堂消費系統協助職工即時掌握她們的營養成分攝取和提議提示,使食物的熱量測算更為簡易數據可視化。在管理工作,食堂管理員利用食堂消費系統,在用餐者提交訂單后開展可視化數據解析,挑選出備受員工鐘愛的食品類,購置新鮮的食物,有效配搭蔬菜水果和新鮮水果等,科學烹制,科學研究改進更平衡的飲食,針對職工的身體健康都擁有十分大的好處。 只能保證這種,才可以確保當今飯堂的發展趨勢,使顧客們令人滿意,您吃的身心健康,才算是對人們千喜鶴餐飲管理公司是挺大的稱贊 。
如何管理好已承包的食堂品質是我們千喜鶴餐飲管理公司一直孜孜不倦追求的理念,在當代食品安全和品質已然變成百姓關心的話題,民以食為天而如今更有食品安全品質護航對此我們歸納總結了一下食堂承包品質管理的一些要素
食品安全品質護航的法寶:工作常組織,天天常整頓,環境常清潔,事物常規范,人人常自律。
常組織:判斷出完成工作所必需的物品并把它與非必需的物品分開,將必需品的數量降低到比較低的程度,并把它放在一個方便的地方。
規范管理
嚴格執行ISO9001國際質量體系認證和8S流程控制管理,確保供餐科學衛生,吃得放心、吃出健康 公司整體實行“8S”管理方法,運用整理、整頓、清掃、清潔、素養、服務、速度、安全,建立了一整套衛生管理體系,從原料采購、加工、烹飪、銷售到原料貯存,都有科學、完善的操作制度和檢查制度,注重加工過程的質量控制,確保出品的符合衛生要求。另外ISO9001品質保證模式的建立和推行,運作程序的規范化及生產工序的標準化,我們的生能力及品質保證能力隨客戶日益增長的需求而不斷提升。除此,在保障品質的同時,無償為客戶投 “餐飲責任保險”,要落實解決的客戶的后顧之憂,讓客戶吃得放心,吃出健康。
眾所周知,一個企業膳食的好壞,直接影響到員工工作的積極性及企業的生產效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產經營工作中,就要為他們營造一個如家的感受和企業的溫暖,為他們提供一個科學的膳食計劃。為滿足這種需要,千喜鶴餐飲管理服務有限公司,特別制定員工食堂承包管理方案。
指導思想 員工食堂是員工在工作過程中的生活保障,在飲食安全衛生的前提下,以低利潤水平,高質量的服務在公司的和監督下服務好員工生活,服務好整體工作,計劃聘請具有經營企業食堂的專業管理公司入駐,在不增加成本費用、不增加員工負責的基礎上,增加花色品種、增加服務項目、提高飯菜質量。