臺東無公害蔬菜批發配送公司詢問報價

肥料使用，有機蔬菜生產與常規蔬菜生產的根本不同在于病蟲草害和肥料使用的差異，其要求比常規蔬菜生產高。只允許采用有機肥和種植綠肥。一般采用自制的腐熟有機肥或采用通過認證、允許在有機蔬菜生產上使用的一些肥料廠家生產的純有機肥料，如以雞糞、豬糞為原料的有機肥。在使用自己漚制或堆制的有機肥料時，必須充分腐熟。“目前我國的蔬菜產區，尾菜、枯枝爛葉滿地扔，下一步將其作為整治重點之一。

四：播種期，大棚栽培播種期為2月下旬，小拱棚為3月上旬，露地栽培育苗為3月下旬，直播為4月中旬。每畝用種量2.5公斤。

五：土壤選擇，豇豆栽培對土壤要求不嚴格，但為獲得高產量，應選擇微酸性、兩年內未種植豆科作物的砂壤土田塊種植，若土壤酸度過大，筑畦后在畦面上均勻撒施石灰，以中和酸性。將土壤耕翻25厘米左右，筑畦開深溝，以利降漬。

番茄也是如此，番茄中含有一種類胡蘿卜素——番茄紅素，高溫處理可以將部分天然番茄紅素的反式結構轉變為順式結構，更容易被人體吸收利用，也就是說，吃熟番茄相比吃生番茄，所吸收的番茄紅素更多。常見適合生吃的蔬菜有黃瓜、生菜、紫甘藍、甜椒、白洋蔥、卷心菜等，這些菜也經常用來做涼拌菜，主要因為這些蔬菜中所含的草酸含量比較少，不必擔心生吃會影響人體對鈣、鎂等營養素的吸收，而且生吃口感更佳。在做貨過程中也要選擇口碑好的加工廠、甚至在做貨現場有必要時可以給加工廠工人加餐等以保證能很大可能的做出符合市場采購喜好的貨品。

蔬菜加工中的變色主要有兩大類，即褐變和蔬菜本身色素一葉綠素的變化，前者又分為酶褐變和非酶褐變。例如，馬鈴薯加工成冷凍薯條。蔬菜加工中的變色主要有兩大類，即褐變和蔬菜本身色素一葉綠素的變化，前者又分為酶褐變和非酶褐變。例如，馬鈴薯加工成冷凍薯條、薯片，常常會遇到變色現象，特別當薯塊含糖量較高時，其變色率高達30％以上。如果把整棵菜或整片菜葉先用清水洗凈，然后再切，這樣就可減少維生素C和其他水溶性維生素的損失。