白云食堂承包在線咨詢,康峰餐飲好口碑

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家實力雄厚，管理制度完善，運作方式獨特的專業膳食公司，以企事業、學校、工廠等單位食堂承包為主營項目，兼營糧油配送，凈菜加工配送，廚房規劃、設計、改造等服務。公司致力于以專業精神為企業單位、學校、工廠提供安全的食品和餐飲服務。本身學生的學業就比較緊張，那么到餐廳就餐必然是想要放松自己的心情，所以建議餐廳的主題應該明亮清新，選擇能夠讓人感到愉悅的顏色。廣州康峰餐飲管理服務有限公司的使命是努力構造整個食品餐飲產業鏈的安全體系，建立從生鮮基地采購到餐桌的食品供應鏈，為客戶提供基于食品安全的綜合服務解決方案，提升客戶在非核心業務上的管理和服務品質，從而使客戶能夠專注自己的核心業務，提升客戶在市場的綜合競爭力和持續發展。想了解：食堂承包多少錢，飯堂承包哪家好，食堂承包費用，企業食堂承包，大型企業飯堂承包等信息，可聯系廣州康峰餐飲管理服務有限公司

食堂承包公司餐飲行業走出新的發展模式！

自古以來各地有不同的飲食文化，很多不同的飲食方法，慢慢發展變成了現在各個不同的菜系，所以我國是世界上菜品豐富的國家，隨著我國的經濟發展越來越好，人民對于飲食質量要求也越高。

餐飲業的發展適合我國的基本情況，老百姓都很喜歡飲食文化，我國的消費水平越來越高，餐飲業必然也會越來越好，現在很多的創業者都看上了餐飲業這個行業，所以開一家食堂承包公司是很好的選擇。

經營好一個食堂承包管理公司并不是很簡單的事情，一般來說初期創業的朋友們可以開一些資金要求比較低的快餐店，前期一定要在菜品上下功夫！態度決定一切，只有服務員保持良好的心情，才可以將愉悅的心情傳遞給廣大的顧客，做到“顧客就是上帝”。研究出特色菜品，然后注冊商標打出自己的品牌！這樣經營起來比較靈活，也可以降低自己的資本投入，而且適合我國目前的國家發展。

大型的餐飲行業現在的發展比較困難，現在國家提出節約，禁止鋪張浪費，同時禁止公款吃喝的情況，許多大型的餐飲業都需要降低自己的門檻才可以得到真正的發展，大型餐飲行業應該開創新的經營模式，把資源更多的投向老百姓。

餐飲業食堂承包公司的發展需要做好本身的質量問題，現在很多的餐飲業食堂承包公司已經開始注重自己的品牌，這是一個很好的發展趨勢，我國的餐飲業也需要這樣的經營模式，有了自己的品牌和口碑，才可以穩定自己的客源，增長自己的盈利模式。

未來的餐飲業食堂承包公司的發展還需要注意的事項是營銷能力的增長，我國現在的很多餐飲行業不注意自己的宣傳，尤其是一些地區性的特色餐飲行業，這方面應該加大特色食品的宣傳和自己的餐飲特色，這樣才可以走出更好的發展模式。

廣州食堂承包公司介紹食堂外包的好處

企業將員工的食堂承包給餐飲公司，關注的問題有質量衛生問題、管理問題、食品安全問題等三大重要問題，但是在很多問題的細節上面做不好，承包食堂也不是很好的存在效益，企業、工廠、學校食堂對外承包，其實有很多優越性，其有責任的分工，容易管控，節約開支，提gao效益，減輕資金周轉壓力，廣州食堂承包公司康峰餐飲就整理了食堂外包的好處有哪幾點。食堂承包服務，并不是單純的承包食堂，而是有針對性地根據不同的客戶需求，“私人定制”般地為客戶量身打造切實可行的餐飲服務解決方案。

一、責任的分工

1、公司(甲方)責任：公司只需提供廚房場地，廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿，同時監督承包方(乙方)的正常運作就可以了。

2、承包方責任：必須擔負起整個公司員工后勤伙食工作。包括采購、運輸、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好壞，體現承包者的經營效果。同時，承包方還必須負責衛生方面的管理。如個人衛生、廚房廚具衛生、飯堂餐廳、周邊環境衛生、飯菜的質量衛生等。

二、容易管理

對于公司而言，從自己管控轉為監督管控，本身效益就有了明顯的提高。自己管控必須樣樣問題親力親為的解決，還不一定達到很好的效果。

而監督管控就不一樣了，只要把員工反映傳達給承包方，由承包方來具體執行實施。在某種意義上給承包方一些壓力，迫使承包方做好其本份工作，達到公司的管控目的。

三、節約開支

把飯堂承包后，廚師工資由承包方負責。有些伙食費用比較高的公司，在燃料方面可以考慮由承包方負責。還有些新公司若人數比較多，合約時間比較長的話，承包方也可以考慮廚具用具費用的負責問題。

這些而言，明顯就節約了公司廚房原來的開支問題。對承包方而言，也不會因此降低原來的伙食標準。因為飯堂承包后，我們對于食品采取統一采購，統一經營也是相對節省資源。同時在飯堂運作上也節省了許多不必要的浪費，如大米、水、電、燃料等。

四、提gao效益

承包食堂后，在承包方的正常運作下，減少了行政部的工作壓力，同時也減輕了員工伙食工作之憂，使員工能一心一意投入到工作中，提高生產效益。

五、減輕資金周轉壓力

承包食堂后，在半個月或一個月后，再同廠方結算。這樣，在某種意義上可以說減輕了廠方資金周轉。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業承包企業、學校、和果蔬糧油配送的現代化后勤服務公司。專業于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發區、新塘食堂承包，飯堂承包，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、信譽好、用心服務、專業管理”的運營宗旨。以團結奉獻、創新進取、薄利經營的拓展理念，與客戶一同共創雙贏。在如今生活節奏越來越快的一二線城市里面，很多公司已經開始為員工進行中午的營養餐配備了，這樣一方面可以減少員工往返家里的時間，讓員工有更多的精力去應付工作，另外一方面也等于是變相給與員工的一種福利。康峰餐飲以科學的管理模式、美味實惠的菜肴、專業的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業和企業員工的好評，樹立了良好的企業形象。公司主營：工地食堂承包，學校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯堂承包，大學飯堂承包等等。

公司食堂承包迎來旺季 提升品牌競爭力

目前市場上面公司食堂承包的服務應該說還是很多的，但是由于市場定位的不同，所以說從管理上面來說還是有著很大的區別的。一般來說，如果你想要定位的是給公司類的客戶定做營養餐之類的話，那么你在餐飲管理上面就要體現出系統性和條理性，不僅僅要能夠提供美味可口的食堂承包，還需要合理的對公司內部的所有員工進行調度，這樣才能夠滿足市場quan方位的需求。后勤管理壓力自營食堂要重新招聘廚師，還要分一部份人力出來管理食堂，且食堂內部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發作沖突，廠方也無法作出相應的合理處理方法。

伴隨著市場經濟腳步的發展，我們的各行各業在不斷發展創新的同時也在面臨著巨大的市場競爭。在如今生活節奏越來越快的一二線城市里面，很多公司已經開始為員工進行中午的營養餐配備了，這樣一方面可以減少員工往返家里的時間，讓員工有更多的精力去應付工作，另外一方面也等于是變相給與員工的一種福利。c、切配工具使用前必須清洗干凈，生、熟砧板和刁具必須分開使用、存放，使用后必須即時清洗。這樣的企業文化的發展變化給我們食堂承包行業帶來了新的機遇和挑戰，對于當前的公司食堂承包行業來說，只要餐飲管理做得到位，應該說還是很有市場發展前景的。

康峰餐飲作為一個有著豐富經驗的餐飲管理公司，在公司食堂承包領域的發展勢頭也是十分強勁的。一方面，它們自身提供的蔬菜十分的新鮮，成本并不是特別高，所以給出的市場價格也十分合理，另外一方面它們有著一套系統的餐飲管理方案，所以說在進行食堂承包配送的時候效率也特別高。一、食堂食材采購方法：1、在公司員工食堂，一般來說就餐人員是相對比較固定的，根據人數計算食材采購量，避免采購數量過多而造成浪費。

應該說當前的競爭就是市場效率的競爭，品牌形象的競爭，所以說康峰餐飲能夠脫穎而出并不奇怪。

工廠如何選擇一家滿意的飯堂承包公司？

現在很多工廠單位給到員工的福利都有包吃包吃，那么就會涉及到員工的平日的飲食問題。現在的工廠都喜歡選擇專業的餐飲公司來承包員工食堂。對于工廠來說，這種方式既可以保證飯堂能提供良好、健康且安全的食物，又可以減少在飯堂管理方面的資源輸出。b、大米要挑選出異物再用水淘洗干凈，洗凈待用大米必須放在架上,煮飯前后要徹底清潔蒸柜、蒸盤內外衛生，裝飯桶洗干凈后用開水消毒后才能使用,并用蓋子蓋好。一方面既要節約成本，另一方面還要員工吃得滿意健康，所以承包食堂的熱度依舊是不減。但是工廠企業是要怎么選擇一家滿意的飯堂承包公司呢？

1、飯堂承包公司是否具備規模化經營。

工廠在選擇飯堂承包公司的時候，需要先觀察他們的規模大小。老生常談的控制成本問題，對于承包公司來說，良好的合作要建立在他們健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供良好的服務，這就是規模化所帶來的好處。b、食堂工作人員上班時間，必須穿統一服裝，保持著裝整潔、干凈、不留長發、指甲、勤洗頭、洗澡、勤換衣服。

2、飯堂承包公司是否具備完善的飯堂食堂管理模式。

因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？應要求食堂承包公司解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。是能實際考察到它所管理的食堂，才能身臨其境知道具體效果。

3、實地考查飯堂承包公司

必須實地考查承包公司的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。工廠企業單位需要實地考察工廠的重視程度要比實際觀察食堂管理模式還要重。

專業的飯堂承包公司，通過專業的餐飲管理人員，從多方面入手進行飯堂承包管理。對于工廠企業而言，選擇有實力的飯堂承包商顯得尤為重要。這里是廣州康峰餐飲管理公司，我司與國內500強企業和各大高校保持良好的合作關系，二十年飯堂承包與食材配送經驗為您提供滿意的服務方案。這里是廣州康峰餐飲管理公司，我司與國內500強企業和各大高校保持良好的合作關系，二十年飯堂承包與食材配送經驗為您提供滿意的服務方案。

康峰飲食的業務范圍包括：學校食堂承包、街道食堂承包、幼兒園飯堂承包、大學飯堂承包、中學飯堂承包、技校食堂承包等。規模化的運作成就了康峰餐飲率低成本的經營優勢，同時投資興建了果蔬、畜禽類種、養殖基地、擁有糧油及其他農副產品批發中心，組建了快捷的物流配送車隊，建立了從業人員崗前培訓中心、食品衛生檢測中心和營養配餐研發中心等硬件設施。康峰人堅信憑借多年積累的經驗和不斷發展壯大的實力，我們的團隊將竭誠為您提供、實惠和省心的飲食管理及物流配送服務。d、我們宗旨“用心服務，誠信為本”,教育員工遵守廠方各項規章制度，配合廠方有關部門管理食堂。讓您不再為企業自辦飯堂而苦悶，讓您的員工深深體會到以廠為家的溫暖和歸屬感，從而助您事業蒸蒸日上、不斷輝煌騰達！

切配房衛生管理

a、各種蔬菜使用前，必須按程序徹底清洗干凈、浸泡半小時，方可切配。

b、切好的菜食必須裝入籃放在貨架上，使用前用干凈白布蓋好，使用時放置工作臺面，不得直接放在地上。

c、切配工具使用前必須清洗干凈，生、熟砧板和刁具必須分開使用、存放，使用后必須即時清洗。

d、操作中所產生的垃圾必須裝入垃圾筒，深圳食堂承包及時處理。東莞膳食管理

e、工作結束后、清洗工作臺、地面、墻面、天花、洗菜池及下水道等，保持整個切配房干凈、衛生、整潔。

什么規模的員工食堂適合外包出去?

員工食堂一直是困擾眾多企業的問題之一，是外包給食堂承包商呢？還是自己經營呢？今天就由新又好為大家講解下，到底什么樣的食堂適合外包，外包有什么好處。

目前公司管餐已經成為了企業留住人才、吸引人才的一大i法寶，但是到底企業是自己經營還是外包出去，還是叫快餐。對于人數較少的公司，可以就近原則選擇一家快餐店配餐，但是對于人數較多，比如200多人以上的食堂，如果沒有這方面的經驗，不建議自己經營。所以，在選擇食堂承包托管公司的時候，一定要查看該公司是否有營業執照和良好的安全衛生。

很多企業自己經營食堂的例子證實，在經營過程中會遇到很多管理上或者采購方面、經營方面的問題，特別是沒有專業食堂管理人員的條件下，一般較大的食堂自己經營很難維持下去，終成本高，不好管理，麻煩事多，所以不得不選擇外包出去

從管理上講，食堂外包可以免去了企業的一部分管理壓力，把食堂交給團膳企業去經營，企業和員工也只要去監督一下就可以了，其實員工每天在食堂吃飯就是i好的監督，一有什么事情馬上就可以得到解決

康峰飲食的業務范圍包括：學校食堂承包、街道食堂承包、幼兒園飯堂承包、大學飯堂承包、中學飯堂承包、技校食堂承包等。康峰餐飲通過了ISO9001：2001質量管理體系、HACCP、SSOP、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環境管理體系等一系列認證。公司根據市場發展的需求，專門成立了“廚務研發部”，專業從事生產技術研發，廚房管理規劃研究、食譜開發和專案處理客戶需求。靈活管理優勢：可按貴公司具體情況：為貴公司安排合適的廚師，可開設員工餐，干部餐，經理餐，可為員工開設辣窗口和不辣窗口，從而滿足各地員工的口味。 康峰人堅信憑借多年積累的經驗和不斷發展壯大的實力，我們的團隊將竭誠為您提供、實惠和省心的飲食管理及物流配送服務。讓您不再為企業自辦飯堂而苦悶，讓您的員工深深體會到以廠為家的溫暖和歸屬感，從而助您事業蒸蒸日上、不斷輝煌騰達！

餐具衛生管理

a、供餐的飯勺,菜勺、湯勺清洗消毒后,使用時要擺放在盆內,不能直接放在臺面上。

b、使用后的餐具要經過洗潔精浸泡，初洗，清水再沖洗三次，消毒四個程序。

c、消毒后餐具使用前擺放整齊，用干凈紗布蓋好，保持清潔。

選擇工廠食堂承包機構的時候需要注意什么問題？

第i一：規模，如果是大型企業，那么就要求食堂承包機構規模相對而言比較大，這樣才能夠滿足企業中大量員工的就餐。

如果工廠食堂承包機構的規模比較小，可能就沒辦法供應足夠的餐點，這樣就會導致一部分工人沒辦法享受到食堂提供的服務。

第二：服務，工廠食堂承包機構能夠給工人提供的服務以及餐點很重要。

如果膳食結構不合理，或者服務不到位i容易引起的就是企業和員工之間的矛盾，久而久之會直接影響到承包機構的名聲。

作為企業，要選擇專業的食堂承包機構，作為承包機構，要盡力的為企業提供完善的就餐服務。

第三：管理，對于餐飲機構來說，管理意味著合理的膳食結構，舒適的就餐環境以及健康新鮮的蔬菜供應。

這些細節都會影響到工人的就餐，所以企業在選擇工廠食堂承包機構的時候要注意機構的管理是不是到位，能不能給工人提供相應的服務。