全自動油炸機給您好的建議“本信息長期有效”

真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。

真空油炸脫油有良好效果。主要應用于:

①水果類:蘋果、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;

③干果類:大棗、花生等;

④水產品及畜禽肉等。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節油30%~40%，節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。

在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。

本機主體使用SUS304不銹鋼制作。

采用油水混合的工藝，配以燃燒器，換熱器內安裝了充氧盒，可自動給管道內補充空氣，使火源能在管道內充分燃燒，廢氣排放小，無污染，熱，升溫快，提高生產效率。

本機可實現自動上料、自動出料、自動控溫、自動過濾等功能

機—輸送機—自動稱量包裝機

拌粉機、螺旋輸送機  將原料充分拌粉后均勻數到擠出成型機內

擠出成型機  將原料擠出成型

震動給料器  將成型后的坯料均勻分布到輸送機網帶上，避免堆積。

輸送機  將來自震動給料器的物料輸送到油炸機。

油炸機  針對物料連續油炸過程中始終漂浮的現象，炸機采用單層網帶結構，配合網帶式出料上層壓網能使物料整體浸入油炸中保證物料成熟度一致顏色均勻。

公司生產的油炸薯片、薯條加工設備是吸取同類設備的精華，保留大型設備的優點進行濃縮，并參考全國各地用戶的反饋信息而進行設計研制的。因為固定資產的投入過大，將大大影響肉類產品的成本，使得企業在銷售上無競爭力。具有一次性投資低、能耗低、功能多、體積小、利潤高、使用維修方便等特點。全套設備由清洗脫皮、切片（條）、飄燙、脫水、油水混合油炸、脫油、調味、包裝以及輔助設備組成。

全自動轉鼓過濾機  是我公司為了解決連續式油炸生產線的需要自行研發的專利產品?？梢詫崿F連續工作，使用過程中沒有耗材產生。工作中自動過濾，自動清除過濾網上的殘渣，避免了頻繁清渣的困擾。

拌粉機  該機是連續化油炸生產線中的主要設備之一。它主要應用于塊狀、片狀、粒狀食品油炸后上粉、拌料。滾筒的傾斜角度、滾筒速度與拌粉的上料量都可以調整，從而能適當的將調料與產品混合，并獲得優異的調料分布。

定量給粉機  采用電磁震動撒粉，給粉量可調、均勻。

輸送機  用于把制作好的成品輸送到包裝機。

自動稱量包裝機  自動包裝和稱量。

肉類機械的現狀

    現狀回顧肉類加工機械的發展歷程，所取得的成績是顯著的。我國近200家*造廠能生產90%以上的肉類加工設備，幾乎覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調理食品、綜合利用等所有加工領域，而且所制造的設備已開始接近國外同類產品。我國的很多產品在國際上得到了不好的名聲，其主要原因是國內行業自相壓價、粗制濫造等導致，最終使得整個行業出口受損。例如：斬拌機、鹽水注射機、連續式真空包裝機、油炸機等。這些設備在中國肉類工業中已起到了很大的作用，推動了肉類工業的發展。除了在國內銷售外，已有多家企業開始拓展海外市場，逐步與國際接軌。但是，我們不能因為我們的設備已在應用或已有部分出口就沾沾自喜，實際上我們的產品與歐美先進水平相比，還有很大的距離，這是我們肉類加工機械制造業需要正確面對的現實。從中國肉類協會所匯總所統計的肉類機械制造企業情況來看，我國大多數企業還在低水平上徘徊，高起點的較少。這些企業的技術水平還相對落后，除個別企業的個別設備（與歐美設備制造商合作生產）和簡單加工生產線（例如分割線已成套出口至澳洲和香港等地）外，我們生產的大部分還是簡單機械和給國外機械設備配套的附屬設施，技術含量相對較低。從整體技術水平來看，我國大部分肉類加工設備還處在歐美80年代的水平，只有很少量的已達到90年代的水平。也就是說，技術水平相當于落后先進國家10~20年。從海關的統計也很能看出肉類機械的現狀，我國在2003年進口食品加工機械7.24億美元，而出口僅1.63億美元。肉類加工機械約占整個食品機械的10%，也就是說我國的肉類加工機械年進口量在7000萬美元左右。而我國肉類加工機械制造企業的年銷售總額也就只6億元左右，即我國的肉類機械需求量中有一半以上是進口的。為何會有那么多的肉類加工機械進口？