龍崗蔬菜配送常用指南“本信息長期有效”

南城蔬菜配送公司龍崗蔬菜配送

67種蔬菜配送分揀的規(guī)程

加工方式：翻筐（挑揀）加工標準：黃褐色，橢圓形，個體均勻；無損傷、無畸形；不發(fā)面、不發(fā)芽、無黑斑、無定量。加工流程：1、挑揀：將商品擺放中心加工臺上，挑揀出損傷的、壓傷的、發(fā)面和發(fā)芽色的、 形的，將好的商品擺放在傳遞帶上（可分級挑揀）。2、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每筐約15kg（裝菜高度須低于提手橫桿）。

蔬菜配送是蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費的過程中的一個環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的蔬菜配送公司或個體戶負責(zé)從各個蔬菜配發(fā)商那里采購各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會生活和商業(yè)服務(wù)形式。

物流配送作為蔬菜配送里面的一個另一個制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節(jié)，也是大家要引起重視的點，一般來說，物流配送有自營的，有外包的，一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主，但是要做大，純靠自營物流局限性太大，總體來說，初期自營相對比較劃算，做到一定規(guī)模之后，自營和外包結(jié)合起來會更優(yōu)。受到物流成本制約因素的影響，二線城市的蔬菜配送利潤要相對高些，而且隨著蔬菜價格的上漲，物流成本可控的情況下，出現(xiàn)了一個小風(fēng)口。

蔬菜配送的本質(zhì)就是供應(yīng)鏈生意，做好了供應(yīng)鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點就被解決了。

一般來說，大家做蔬菜配送生意是全品類生意，可不僅僅是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產(chǎn)，凍貨，熟食，糧油，干貨調(diào)料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個品類都涉及到若干個供應(yīng)商，標品還好，非大宗類的蔬菜，本身價格就是天天變，而且質(zhì)量基本上也是天天變，如果采購這塊不夠?qū)I(yè)，供應(yīng)商這塊控制不嚴格的話，影響是非常大的。

（2）蔬菜配送是以蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和消費過程中的一個環(huán)節(jié)。通常，專業(yè)的蔬菜經(jīng)銷公司或個體經(jīng)營戶從各種蔬菜經(jīng)銷商處購買各種蔬菜、水果和農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類、冷凍食品和其他食品原料，然后運到單位、校園、食堂、賓館，餐館和社區(qū)的交通工具形式的社會生活和商業(yè)服務(wù)。

（3）主要提供以蔬菜、水果、冷凍制品、調(diào)味品、生豬、牛、羊、禽、海鮮等農(nóng)產(chǎn)品為主的全位配送和蔬菜服務(wù)公司。

東莞蔬菜配送所有的從業(yè)人員都會接受專業(yè)的食品安全培訓(xùn)。 食品配送公司責(zé)大，嚴格把關(guān)質(zhì)量是重中之重，保證食品安全避免對人身帶來損害，這才是一個企業(yè)的生存之道。