濱州QS食品廠房凈化裝修咨詢客服 康匯凈化有保障

山東康匯凈化工程有限公司是一家規模龐大、實力雄厚、技術精湛的企業，公司具有空氣凈化專業資質，機電設備安裝、裝飾裝修資質，一直以來，得到了山東省相關部門的大力支持和協助。

正規食品車間凈化工程改造

標簽：食品凈化工程,食品凈化車間,凈化工程改造,無菌室

食品車間的內部裝潢很重要，必須達到無菌無塵狀態才能算是合格的工作車間。否則制作出來的食品也是不合格的。

下面青島潔凈凈化技術小編給大家介紹一下關于凈化車間平面布置說明：

  1、建筑平面設置應該屬建筑專業的專業范疇，但由于食品/飲料無菌潔凈室要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，工程中建筑平面要符合相關規定要求；

  2、在滿足生產工藝要求的前提下，空氣潔凈度高的潔凈室或潔凈區宜靠近空；氣調節機房；空氣潔凈度等級相同的工序和工作室宜集中布置；靠近潔凈區入口處宜布置空氣潔凈度等級較低的工作室；

  3、潔凈室內要求空氣潔凈度高的工序應布置在上風側易產生污染的工藝設備應布置在靠近回風口位置；

  4、大型設備安裝和維修的運輸路線，并預留設備安裝口和檢修口；對應的操作區域設置單獨的物料入口，物料傳遞路線應，物料進入潔凈區之前必須進行清潔處理。

  5、各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔凈區的空氣不向高潔凈區滲透；

  6、實驗室的經過更衣室更衣換鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室；

  7、由食品/飲料無菌潔凈室管理的物流由外走廊經過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊后再經過傳遞窗進入各操作室。

1、品凈化車間墻壁與門窗

1.1、生產車間的墻壁應采用無毒、不吸水、不滲水、防霉、平滑、易清洗的淺色材料構筑，用此材料裝修高度應直至屋頂。

12、所有門窗結構應采用防銹、防潮、易清洗的密封框架。

2、房采光、照明設施、車間應有充足的自然采光或人工照明，加工場所工作面的混合照度不應低于300lx，配料及灌裝車間不應低于800lx。

3品凈化車間空氣處理凈化設施

4、車間安裝有效的通風設備，其空氣流向應從清潔區域流向非清潔區域，采用機械通風時，換氣量應大于3次/小時。

5、潔凈車間溫度應控制在15~27℃之間，濕度以控制在50%以下為宜。

6、潔凈車間入口處應分別設有人員和物料的凈化設施。

食品凈化車間消毒新技術

凈化車間的微生物控制十分重要，車間的微生物狀況會直接影響產品質量。在萬級潔凈區內的關鍵操作點和潔凈室內每周檢測一次沉降菌和浮游菌；在10萬級潔凈區內其檢測頻次為每月檢測一次，30萬級每季度檢測一次沉降菌。另外若系統停止運轉再，欲達需求之潔凈度，往往須耗時相當長一段時間。在污染情況嚴重時，需要增加檢測和消毒頻率。