淄博新型燒餅機器價格產品介紹 順達廚具質優價廉

首先，將一杯80度左右的熱水倒在三杯中筋面粉上，隨時用筷子來回攪拌面粉，使面粉變薄。然后加入半杯冷水，開始揉面。拿一個盆，在盆的底部涂上一些油，然后把面團放上去，醒發30分鐘。在案板上撒些面粉，然后把面團放在上面。把它卷起來，均勻地涂上芝麻醬。撒上胡椒粉和鹽。把面團搟起來，再搟一點，做薄煎餅。面團的每一部分都將隨著切割的橫截面上下切割。用手掌輕輕壓平，然后輕輕卷成一個圓形厚煎餅形狀。醉后，在煎餅表面刷一點水，蘸上生的白芝麻。用你的手用力按它來做另一個煎餅。

豆餡燒餅

主要成分:1500克面粉和150克酵母

輔料:紅豆400克，白糖400克，熟豬油玫瑰醬150克，芝麻150克，香精和鹽適量。

制造過程:

1.將紅豆煮沸，去皮，抹成細泥。加入白糖、玫瑰醬和香精，攪拌均勻，形成餡料

2.將面粉和720克溫水混合，加入酵母，揉成面團。烘烤后，加入適量的堿液揉搓均勻，并輕輕揉搓。

3.將發酵好的面團搓成1厘米厚的長條，挑每50克面粉混合物，一個接一個地壓成中間稍厚、邊緣稍薄的圓形面皮，用左手支撐面皮，用右手挑餡料，將面團搟成直徑約6.5厘米的圓形蛋糕，然后將每4個圓形蛋糕疊在一起備用

4.取少量面粉，加水做成稀糊狀，用一層稀糊狀物把4個圓形蛋糕卷起來，粘上一層芝麻，做成生坯。

5.加熱烤箱。將綠色蛋糕放入烤盤，烘烤大約3分鐘，直到蛋糕變成金黃色和虎皮。

配料:1公斤面粉、200克面肥、40克、25克麻油、少許堿和糖。

制備方法包括以下步驟:(1)在面粉中加入面肥，加水形成發酵面粉，將發酵面粉與堿混合備用；用溫開水融化糖色，把面粉搓軟，搓成長條，然后加入50克一劑。將每批面粉的3分面粉頭拉下，蘸上芝麻油，然后將剩余的一批壓平，將面粉頭包好，并緊緊地合上。然后用糖水刷，撒上籽，翻過來，用手蘸水，把圓盤攤成略薄的碎片。

(2)用水刷洗烤箱，將燒餅貼在烤箱上，當燒餅呈金黃色且略微鼓脹時，用火剪刀將其取出，放入鍋中。