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發布時間:2021-07-28 19:04  





中小型冷庫是按平米還是立方來收費的?

中小型冷庫是按平米還是立方來收費的?,關于中小型冷庫建設也是有諸多疑問的,盲目的投資修建冷庫不是明智之舉,
其中價格則是冷庫安裝應該需要考慮的疑問之一,下面就簡單分析一下影響冷庫價格的原因有哪些。
相對來說冷庫的容積越大隨之冷庫安裝價格就越高。還有則是冷庫的容積也是影響價格的1個原因。
做蔬菜冷庫的儲存方法
豆類蔬菜主要包括菜豆、豇豆(豆角)、甜豌豆和荷蘭豆等。豆類蔬菜在高溫下貯運,呼吸強度很高,豆莢里的籽粒迅速生長,豆莢纖維化程度不斷增加并老化,品質降低,嚴重者失去食用價值,所以豆類是很難保鮮的蔬菜,多采用低溫貯藏,一般只宜貯藏2-3周,無冷藏條件的只能貯放1周以內。這些辦法一般都是在設計初期完成的,如果前期設計不好影響結霜、除霜效果,后期也可以人工除霜。
適期采收
豆類蔬菜采收都應在種子尚未充分發育前進行,當豆莢里籽粒已充分發育時,豆莢纖維化、變堅韌,不能用于貯藏。在采收裝運中要盡量減少豆莢損傷,尤其是豆莢尖端。豇豆采收時不要損傷留下的花序及幼小豆莢。
冷庫不化霜怎么辦?冷庫不化霜的原因是什么呢?其實冷庫不化霜大致分為以下階段:
1. 結晶生長階段:
霜由霜花、管線、翅片端線地面,由氣流上游向下游發展,逐漸形成薄霜層覆蓋在管翅的迎風表面。結霜初期,霜的影響使熱阻增大、風流量減少,同時薄霜致使換熱面積增大,作用結果使制熱量呈一較平坦的弧狀,其中有一高點出現;
2.霜層成熟階段:
逐漸地擴張生長成較均勻的霜層,在擴張期間,隨著霜層增大厚,風阻增大,盤管溫度(與蒸發溫度變化相似)下降趨勢增大,末段出現變化率更大值;
3.霜層成熟階段:
霜層變的密實,甚至凍結。此時,蒸發器的吸熱量主要來自霜層與空氣的自然對流,熱泵功能惡化。
了解了霜的凍結過程,那我們來一起分析影響結霜的原因,如蒸發器結構、冷庫設計問題,大氣環境(溫度、濕度)以及空氣流速等。
















食品冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、試驗室等。 食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。一般冷庫工程中多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。在現如今,當我們在單方面專注于食品時,或許更多的是在于關注其品質,因此食品冷庫作為食品品質的重要保障,在食品產業鏈中自然擁有著無可代替的作用。