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發(fā)布時間:2021-03-17 17:06  






食療調(diào)理師培訓課程內(nèi)容
中醫(yī)的整體觀概述、天地人整體養(yǎng)生觀、節(jié)律與養(yǎng)生,中醫(yī)基礎(chǔ)理論、陰陽、五行、藏象等理論、中醫(yī)診斷、四診、中藥五味、八綱、中醫(yī)外因、七情、八綱辯證、九種體質(zhì)辨識。中醫(yī)的生命認知(精氣血津液、陰陽學說、五行學說、藏象學說、經(jīng)絡(luò)學說、中醫(yī)對健康與疾病的認知方法),中醫(yī)食療養(yǎng)生的基礎(chǔ)(歷史淵源),現(xiàn)代營養(yǎng)學基礎(chǔ)(七大營養(yǎng)素的生理功能) 等。
近幾十年來,我國高血l壓病、糖尿l病、冠l心病、心腦血管疾病等慢性疾病的發(fā)病率呈上升的趨勢。這類疾病的發(fā)生,大多數(shù)與飲食問題有關(guān),也就是說是吃出來的。人民渴求飲食養(yǎng)生的健康生活方式,如何健康飲食,應該吃什么、如何吃,已經(jīng)成為當前迫切需要解決的健康問題。
食療師是應用中醫(yī)食療和現(xiàn)在營養(yǎng)學理論和技能,為大眾提供食療(食治)調(diào)理和飲食方案指導的專業(yè)人才,可從事食療養(yǎng)生咨詢、飲食情況測評、食療調(diào)理指導、食療健康教育、食療產(chǎn)品研發(fā)等工作,并能夠進行食療技能傳授、食療養(yǎng)生文化傳播的特殊職業(yè)者。
食療師是應用中醫(yī)食療和現(xiàn)在營養(yǎng)學理論和技能,為大眾提供食療(食治)調(diào)理和飲食方案指導的專業(yè)人才,可從事食療養(yǎng)生咨詢、飲食情況測評、食療調(diào)理指導、食療健康教育、食療產(chǎn)品研發(fā)等工作,并能夠進行食療技能傳授、食療養(yǎng)生文化傳播的特殊職業(yè)者。
培養(yǎng)對象:
食療養(yǎng)生相關(guān)行業(yè),包括養(yǎng)生保健、康復理療、食品保健類、養(yǎng)生美容、運動健身、社區(qū)服務(wù)、養(yǎng)老服務(wù)等機構(gòu)的從業(yè)人員,有一定的養(yǎng)生或烹飪基礎(chǔ)的人士。
熱愛中醫(yī)食療事業(yè),準備從事食療養(yǎng)生工作的人士。
追求健康、愛好傳統(tǒng)食療文化,能為家人和自身健康去踐行的人士。