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衛生管理：

① 用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。② 門窗、墻壁、風扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護通風、排污設備，以確保運轉正常。③ 每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。然而，中國傳統的飯與菜兩者都是有主有次的，飯居主要地位，菜居從屬地位。

快餐配送有很多的優點，例如快餐配送省時，不用擠食堂，到點就可以享受美味；同時還省力，跑食堂卻是件體力活，特別針對于較的高樓層且路途較遠的人們，之后快餐配送風雨無阻，無論刮風下雨，餐飲的配送都會按時的抵達到您的手中。

但需要注意的是快餐配送的衛生問題，產品以及材料均必須為當天的新鮮蔬菜以及肉類，衛生質量差產品是不允許進入配送的渠道。

在西方的國家或者是歐洲，農業的生產以規模化、集團化為主，生產的過程管理是較嚴格的，化肥農1藥使用也比較的規范，加流通的方式與我國也有很大區別，通常是采收后，直接進入冷庫，加工后再配送進入了市場，中間有一定時間供監督人員進行抽樣

食品挑洗加工衛生制度

一、 蔬菜按一挑、二洗、三切的順序加工。

二、 清洗加工過的蔬菜做到無泥沙、無雜草。

三、 肉類食品、自加工時注意檢查質量，腐1敗變質食品不加工。

四、 肉類加工后無血、沒有毛、無污物，水產做到無鱗、無腮、無內臟。

五、 宰殺家禽放血完全，除凈毛和內臟，病、死家禽不宰殺、不加工。

六、 工具、容器沖洗干凈，葷素分開使用。

七、 工作結束做好工具、盛器及加工場所沖洗清掃工作。

“養、助、益、充”說在國內有不同認識，也確有其不足之處，但從食物整體結構膳食平衡來講，它把握住了綜合調劑的根本之道。有意思的是，號稱講究營養的美國，近來也對中國人的膳食結構發生了濃厚的興趣。據1990年5月《參考消息》報道，美國《健康》雜志曾以“世界上1很益健康飲食”為題指出：“美國人是可以向中國人學點什么的，特別是飲食。近期完成的一項歷時六年的研究（指美國康奈爾大學營養生化學教師柯林·康培爾等人20世紀80年代對中國飲食所作的調查）表明，在世界范圍內，中國人的飲食很益于健康。而其體現的互聯網監管思路，更啟示有關方面用改革和創新的精神和辦法，努力提升和豐富市場監管手段。”這里所謂“中國人的飲食”即是指中國食物結構的整體平衡。

快捷配送，貼心到家現代化、多功能廂式食品配送車，幾百名送貨員，就緊張地穿梭起來，在di一時間給貴公司送去新鮮的蔬菜和溫馨的問候。一個企業膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性和對企業的歸屬感，從而影響企業的生產及工作效益。如果要讓員工全身心地投入到生產工作中，就要給他們一個如家的感覺和企業的溫暖，給他們一個科學的膳食計劃！民以食為天，開始注重最基本的生存之道，健康的飲食似乎比金錢與地位更為重要，其實日常生活中，養成良好的生活習慣，就能保障你的健康身體，橘子帶著“白絲”吃很多人吃橘子時都會把橘子上的“白絲”剝掉。服務承諾：種類：品種齊全，滿足所需品質：安全，jue對保障數量：足金夠兩，驗收為準價格：周期定價，明碼實惠時間：準時送達，風雨無阻服務：全天跟進，滿意為止合同：模式多樣，隨客所愿