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發(fā)布時(shí)間:2021-06-01 09:19  





奶茶店,為了能夠創(chuàng)造更多的收益,就要學(xué)會(huì)省錢,要知道錢就是靠一點(diǎn)一滴省出來的。 但是省錢不是說偷工減料,也不是說過期的物料繼續(xù)使用,而是說在平常的經(jīng)營過程中,控制好成本損耗,從而實(shí)現(xiàn)省錢的目的。
1、操作盡量精準(zhǔn):切片以毫米和克為單位。珍珠奶茶是臺(tái)灣“泡沫紅茶”文化中的一種,雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓,但卻成為臺(tái)灣具代表性的飲料與小吃之一。 少量多次:珍珠芋圓以及現(xiàn)切水果,不要一次性準(zhǔn)備太多,可以按照少量多次的形式處理。 及時(shí)密封:很多果粉開封以后容易受潮,引起變質(zhì),所以每次使用完記得及時(shí)密封,避免浪費(fèi)。 精到毫米和克:每一杯飲品多有嚴(yán)格的配方標(biāo)準(zhǔn),因此在切水果時(shí)可以精到厚度。 加強(qiáng)點(diǎn)單環(huán)節(jié)培訓(xùn):每一杯點(diǎn)錯(cuò)或者做錯(cuò)的飲品,都是一種成本浪費(fèi),因此需要提高員工制作技術(shù)。
2、物料先進(jìn)先出,擺放也有技巧。 “先進(jìn)先出”是餐飲行業(yè)通用的慣例。每一次到貨,都應(yīng)該分批查看保質(zhì)期期限,把保質(zhì)期早的物料先使用,保質(zhì)期晚的后使用,如果一開始沒有調(diào)整好順序,很有可能等到發(fā)現(xiàn)的時(shí)候已經(jīng)過期了。
所有奶茶原料都應(yīng)該保存好,避免蟲害直接接觸到,或者被灰塵污染。相關(guān)物料要放在貨架上,做好標(biāo)識(shí)貼在對(duì)應(yīng)位置,同時(shí)寫上庫存量以及到期日期,方便之后的采購以及下架。
還有一點(diǎn)需要注意,就是要準(zhǔn)備至少兩種大容量的冰箱,一個(gè)冷藏一個(gè)冷凍,冷藏冰箱設(shè)置通常用來放置鮮果、牛奶以及煮好的珍珠、布丁等原料,冷凍冰箱則放置冰淇淋等原料。
通過日常經(jīng)營中合理的成本控制,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)每月無形中可以多出一筆錢,雖然也不會(huì)太多,但日積月累也是不小的財(cái)富。
38度6,正是溫暖與熱情的溫度,將健康養(yǎng)生與時(shí)尚茶飲相結(jié)合,堅(jiān)持使用臺(tái)灣原產(chǎn)地材料進(jìn)口進(jìn)行研發(fā)制作,醉心于為消費(fèi)者提供別具一格的茶飲,喝出健康喝出美,不用到臺(tái)灣就能喝到臺(tái)灣風(fēng)味的地道茶飲。
奶茶飲品店早起源于中國臺(tái)灣省,是指在一定的場所,對(duì)大眾提供奶與茶調(diào)配合成的飲料飲品,后來隨著西方文化傳入,歐式面包、法式面包進(jìn)入中國,單一的奶茶飲品店鋪沒有食物提供,不能滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的需求,部分商家就在奶茶店內(nèi)順帶出售面包糕點(diǎn)等食物,茶飲品加面包糕點(diǎn)一同銷售的店鋪應(yīng)運(yùn)而生,統(tǒng)稱奶茶面包店。女人喝珍珠奶茶加盟的飲品的好處非常多,其中維護(hù)腸道菌群就是其中的好處之一,在我們的腸道中寄生著很多的細(xì)菌,并且數(shù)量不計(jì)其數(shù)。
在平時(shí)多喝奶茶還具有很好的降低膽固醇的功效,特別是對(duì)于一些進(jìn)入更年期的女性而言,在這個(gè)時(shí)候膽固醇容易升高,但如果能夠堅(jiān)持每天適量的飲用一些奶茶,就能幫助我們有效的控制以及降低膽固醇。經(jīng)濟(jì)市場向來如同生態(tài)環(huán)境一般,優(yōu)者勝劣者汰,要想市場不斷擴(kuò)大,品牌長久立足,那就需要順應(yīng)市場的規(guī)則。膽固醇高的話很容易導(dǎo)致各種心腦血管疾病的產(chǎn)生,除此之外還有其他的并發(fā),這些癥狀其實(shí)更年期的女性完全可以通過喝奶茶來進(jìn)行預(yù)防以及治的。
奶茶品種包括了奶茶粉, 冰奶茶,熱奶茶等。
姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升,生姜、白糖適量。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道,品過之后,感覺清新提神,自己可以根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。
做法
1.把姜切成碎末,倒入杯中。2.將牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段時(shí)間,待姜的味道散發(fā)出來,加適量白糖調(diào)勻即可。