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發(fā)布時間:2021-03-06 13:54  
在江蘇徐州及附近一些區(qū)域人們非常喜歡食用一種圓形單餅的主食,俗稱烙饃。制作烙饃時,是人們先把面和好,再用搟面杖把一小塊面搟制成很薄的面餅,然后放到加熱的鏊子上烤制,對烤制過程中的面餅不斷翻動,餅烤熟后即成為烙饃,所有操作均為人工手工操作,一般正常操作時不少于二個人,工作強度大,費工費時,同時制作烙饃過程中衛(wèi)生被人工污染。
烙饃,是徐州地區(qū)家家戶戶都會吃的一種面食,迄今流傳已有兩千多年。這種面食的食材非常簡單,只用了面粉,過程卻繁瑣。首先是和面。將面粉和成軟硬適中的面團,并不是一件容易的事兒。上了年紀的人喜歡用厚重的瓷盆和面,盆身的重量解放了雙手,而雙手的均勻用力使面團有著很好的拓展性。和好的面團餳上三十分鐘,便開始制作面胚。
宿州同心機械廠,是一家專業(yè)生產(chǎn)、研究、開發(fā)烙饃機、全自動烙饃、單餅機的食品機械企業(yè)。
烙饃,是北方喜愛的一種薄面餅不但有著深厚的歷史淵源,也凝結(jié)了北方人深厚的感情和風俗習慣現(xiàn)在,烙饃已經(jīng)可以用機械生產(chǎn)了,以后再也不用從和面、搟面啦吃烙饃就用宿州同心烙饃機廠生產(chǎn)的全自動烙饃機,目前我們同心機械設(shè)備已經(jīng)成功的推出了:圓形烙饃機、烙饃機、餅絲機,烙餅機,單餅機,鴨餅機,春餅機,墨西哥卷餅機,薄餅機,涼皮機、圓形涼皮機等涼皮機器產(chǎn)品,歡迎新老客戶洽談業(yè)務。