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發布時間：2020-07-24 06:45
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茅古鎮一帶早在公元前135年就生產出令漢武帝“甘美之”的枸醬酒，這便是醬香型白酒茅的前身。黔北一帶水質優良，氣候宜人，當地人善于釀酒，前人把這一帶稱為“酒鄉”，而“酒鄉”中又以仁懷市茅鎮的酒為洌，謂之“茅”或“茅春”。 茅鎮開設正規作坊始于何時尚無明確考證，據茅現存早的明代《鄔氏族譜》扉頁所繪家族住址地形圖的標注，其中有釀酒作坊。族譜所載鄔氏是明代萬歷二十七年（1599年）隨李化龍平定后定居茅的，這說明茅早在1599年前就有了釀酒的正規作坊。洋酒系列：路易十三、軒尼詩李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、軒尼詩百樂庭、藍帶、等洋酒、軒尼詩李察、馬爹利、芝華士、人頭馬、XO、紅方、藍方。獨特的回沙工藝在這個時候基本形成。
茅早的釀酒坊名稱據考查是“大和燒房”，這個信息是從茅楊柳灣一尊建于清嘉慶八年（1803年）的化字爐上所鑄的捐款名單有“大和燒房”而獲得。其實茅在清代已相當興旺，道光年間已遠銷滇、黔、川、湘。咸豐年間由于生產一度中斷。清同治一年（1862年）茅坊在舊址上開始重建，這以后的發展主要有三家作坊，名叫“燒房”，先開設的是“成義燒房”；其次是“榮和燒房”、“恒興燒房”。成義燒房的前身是成裕燒房，于同治一年開設，創始人華聯輝。華聯輝祖籍江西臨川，始祖康熙年間來貴州經商后定居遵義，華聯輝主要經營鹽業，中過舉人，曾間茅出好酒，于是決定設坊烤酒，經其三代經營規模不斷擴大，起初年產茅1750公斤，名叫“回沙茅酒”，華聯輝之子華之鴻接辦之初仍只是附帶業務，直至有巴拿馬萬國博覽會獲得金獎之后才引起華氏的重視年產擴大到8500一9000公斤。名酒系列：禮盒酒、軒尼詩李察酒、路易十三酒、拉菲酒、90，80年代酒、。1936年后川黔、湘黔、滇黔公路才繼通車給茅的外銷創造了良好條件，1944華聯輝之孫華問渠擴大規模，窖坑增加到18個，年產量高達21000公斤，其酒俗稱“華茅”。
“榮太和燒房” 于光緒五年（1879 年）設立，后更名為榮合燒房；現在經常在網上或者在小區內能看到有人回收老酒，那么這些老酒被收回去做什么了呢。其本為幾家合伙經營，幾經周折1949年榮合燒房的經營權落到王秉乾之手。當時有窖坑四個；生產能力達12000多公斤，但由于管理不善，常年產量僅有5000公斤左右，其酒俗稱“王茅”。
“恒興燒房”前身為“衡昌燒房”是由貴陽人周秉衡于1929年在茅開辦，周后因從事生易破產，酒房流動資金被挪用還債，生產停滯，一拖八年，到1938年同民族資本家賴永初合伙組成“大興實業公司”賴出資八萬銀元，周以酒房作價入股，擴大規模生產。后賴使用各種手腕迫使周把“衡昌燒房”賣給自已。并于1941年更名為“恒興燒房”，到1947年年產酒量達32500公斤。賴利用其在外地的商號擴大了酒的銷路，其酒俗稱“賴茅”。勝利后；賴永初已躋身政界，當上了貴陽市參議員，曾任貴州省銀行、重慶大川銀行經理等職務。有人選擇逢低介入，作為中國第一家陳年老酒專業運營商，中酩會（北京）酒業有限公司董事長楊勇就是在這個時機，正式進入老酒市場，同時，建立了覆蓋全國的收購渠道。www.hsccz.com 回收蟲草站-專業高價上門回收 各種酒類|張先生13366013898|低價直銷禮品
古茅一帶所產的酒在西漢時期就作為貢品供皇帝飲用或僚享用，但由于交通不便規模一直很小，乾隆年間開修赤水河航道，茅成為門鹽運黔的集散地，到道光年間茅地區商賈云集民夫）門流不息，對酒的需求與日俱增，從而刺激了釀造業的發展和釀酒技術的提高，正如清代大詩人鄭珍所說‘酒冠黔人國，鹽登赤地河”，當時酒的獨特工藝已基本形成。回收禮品遇冷不僅僅是因為當前經濟下行等原因，關鍵是國家反腐力度加大，收禮的人少了。
高白酒之間，必有一場“42度之爭”
4月17日中國酒業協會第五屆理事會第七次（擴大）會議在北京舉行。這次會議對“新時代美酒”進行了定義，并把“更低的酒度、更高的品質”作為未來導向之一。
一直以來，無論是53度酒，還是52度、1573，度數高不是硬性標準，但在固有消費習慣里，往往代表著酒的特有標簽。根據中國酒業協會調查數據，目前，42度以下的白酒已經占據50%的市場份額，50度以下更是在消費市場占比高達90%。
在這項固有觀念與市場消費的對弈里，42度能否成為白酒的一條黃金度數線？
一、如何用10個字描摹“未來好酒”？
一年一度的“中酒協年會”不但代表著行業數據的發布，也是中國酒業描摹當下、展望未來的“尖峰時刻”。今年的理事會，創新發展的訴求貫穿了內容和形式。
白酒度數之爭
中國酒業協會理事長王延才在會上表示，在產業和產品結構新變化的條件下，對酒企而言，核心就是把握住“新時代、新消費、新機遇”的宏觀大局。
今年的“酒與社會”論壇則以“走進酒類消費，助力美好生活”為主題，同樣立足于消費端的全新變化。
中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉認為，新時代的美酒一定是產業社會責任擔當、歷史文化傳承、科技創新、個性化風格突出的代表，同時也是“更低的酒度，更高的品質”的代表。
高度白酒適合品鑒，小杯慢飲品味酒之神韻，低度則適合頻頻舉杯，飲之酣暢，只有這樣，才能迎來健康快樂飲酒新時代。
將“更低的酒度、更高的品質”作為一項衡量準則，無論是從釀造技術角度，還是著眼于營銷層面，都代表著新時代白酒行業產品創新的一條整體思路。
