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發(fā)布時間：2020-07-23 07:45
教你做素包子的訣竅方法
教你做素包子的訣竅方法
1：炸素卷圈，以豆皮作皮，用綠豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻醬、腐乳、香油、姜末等佐料調(diào)拌成餡，然后再將餡放在皮上卷起來切成段，兩頭粘面糊在油鍋內(nèi)炸制而成。炸素卷圈，色澤金黃，外脆里嫩，清淡適口，是天津特色風味小吃。
2：素包兒，是當年天津素包兒鋪或蒸食鋪里所賣，用切碎的粉皮、香干，加入一點豆挺兒（綠豆芽），用麻醬、醬豆腐汁和香油，攪拌成餡，包成的包子。包子頂部要捏花折兒。
3：灌湯類型，就是吃的時候一咬開皮會有很多汁水的一種餡。就是在餡中加入白菜或西葫蘆等水分大的菜，當然相對包的時候會有些出水，但只要處理得當也沒問題的。
有機食品與綠色食品，無公害食品的區(qū)別
有機食品與綠色食品，無公害食品的區(qū)別
1、無公害食品
指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標準內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準，允許使用無公害標志的食品。
2、綠色食品
綠色食品概念是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。
3、有機食品
來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機認證標準生產(chǎn)、加工、并經(jīng)獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品等。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。
開包子店指南
給廣大客戶推出《開包子店指南》指導(dǎo)
當我們選擇一個項目時，首先應(yīng)該關(guān)注和了解的信息是進入這個市場的難度，以及這個市場可供我們發(fā)揮的空間。雖然餐飲業(yè)目前相對飽和的狀態(tài)，會讓大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者望而卻步，但作為餐飲業(yè)的分支項目——包子店，卻擁有令人不容忽視的市場容量。
投資回報分析
選擇好的設(shè)備，才能擁有更多的財富。又讓您節(jié)省本錢：蒸包爐分為兩種：燃氣或者用電的。
（燃氣：產(chǎn)生的熱能15KW,每小時耗氣量0.3公斤，一瓶煤氣可以用48-50小時，每天耗費僅僅需要20元，一年才用7300元。 ）；（用電的：電壓220v/9kw 380v/12kw）
