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發布時間:2020-11-05 04:11  

1.傾斜式夾層鍋
產品用途:適用于主食、甜點、飲料、制酒、制藥、消毒使用,酒店飯店食堂也廣泛使用。
傾斜式夾層鍋特點:
1.主要加熱方式是以電能或者蒸汽加熱為加熱源。
2.加熱的夾層內有電熱棒和導熱油,溫度高達150攝氏度。
3.加熱快、時間短、加熱均勻可控,安全可靠。
4.配有安全閥門與壓力表,絕緣性能可靠因夾層鍋具有加熱均勻、提溫、受熱面積廣、溫度易可控、安裝操作簡單方便又安全等優點。
本設備不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。在外膽旋弧右后方45°處 R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個,用于排氣。排氣裝置在夾套的,這樣有利于導熱油加熱過程中氣體的排出,以防止導熱油加熱過程中飛濺出來。將鍋刷洗干凈,投入物料,應先注入導熱油,接通電源,待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉電源。截閥必須始終打開,如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,閥門的打開程度要能有部分水汽溢出。可轉動手輪,使鍋體傾斜,進行卸料。至此,即完成一次作業。
截閥必須始終打開,如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,閥門的打開程度要能有部分水汽溢出。
對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。
使用過蒸氣鍋的應該都知道,要經常的看看蒸氣的壓力變化,還有就是調整一下進氣閥。
夾層鍋,屬于加熱工具。工作原理是在夾層鍋的下部,即與加熱源接觸的部分做成夾層,
夾層內充填導熱介質,也可增加保溫層,防止及節能作用。立式夾層鍋是夾層鍋的一種,立式夾層鍋的維護與保養。