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發布時間:2020-10-30 06:59  





產肉性能:在以放牧為主的飼養條件下, 70~90日齡上市未經肥育的仔鵝,平均體重為5.84㎏(公鵝為6.18㎏、母鵝為5.51㎏),半凈膛屠宰率為82.9%(公鵝為81.9%、母鵝為81.2%),全凈膛屠宰率為72.3%(公鵝為71.9%、母鵝為72.4%)。挑選健壯的鵝苗,健鵝苗的特征是卵黃吸收好,臍部收縮完全,腹部松軟,腿部粗壯有力,體重適中,精神活潑,眼睛有神,用力一抓感到其掙扎有力,有彈性。
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鵝是水禽,鵝的放牧、洗浴和交配等都離不開水。鵝的飲食、飼料的調制、鵝舍和用具的清洗以及飼養管理人員的生活,都需要使用大量的水。因此,選擇養鵝基地必須要有良好的水質和供水豐富的水源。養鵝基地用水還應當取用方便,取水運輸線短,設備投資少,處理技術簡便易行。地下水豐富的地區可優先考慮選用地下水源。國際市場鵝肉的需求量明顯呈增長趨勢,東南亞、俄羅斯、中亞各國、中東國家都喜歡吃鵝肉。
同時具有地下水和地表水。地下水用作養鵝基地的生活用水,要干凈衛生不受污染,應符合生活飲用水衛生標準。地表水如河流、溝渠、池塘或湖泊等流動水源可以供鵝游泳、鍛煉及放牧等。但是水質不能受到污染,在附近或上游不應有畜禽屠宰場、畜禽產品加工廠、化工廠等污染源,否則對養鵝基地不利,易導致生產下降或鵝只染病、。朗德鵝不是普通的肉鵝,而是專家推崇的肥肝型專用鵝,以提取鵝肥肝和制取肥肝醬為主體。
溫熱環境是影響鵝養殖效益的重要因素,養鵝基地的小氣候條件會影響鵝的生產性能的發揮。在寒冷地區,隆冬的嚴寒常使許多種鵝停止產蛋,飼料消耗增加;在炎熱的地區,夏季的酷暑,蚊、蠅、虱、蟲的騷擾對養鵝的生長和產蛋很不利,生產水平會大為下降,結果導致經濟效益下降。因此,從飼養場地來講,應當盡量選擇在氣候長年溫暖、夏季無高溫、冬季無嚴寒的地區。產蛋季節在每年9月至翌年4月,母鵝在此期內有3~4個產蛋期,每期可產蛋6~10個。