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發布時間：2020-11-16 08:23
果蔬脆片究竟是什么？
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統稱，根據國家輕工行業標準 QB 2076-95 的定義，果蔬脆片是以水果、蔬菜等為主要原料，經真空油炸、脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片。
果蔬脆片的口感與油炸/膨化零食類似，但是卻沒有一般油炸/膨化零食的高油量、高脂肪，同時又含有較高的膳食纖維，而且質量較輕，少量進食配合飲用大量的水，便會產生飽腹感，由此可以達到控制食量，瘦身美體的功效。
真空油炸機特點：
我企業開發設計的真空油近些年遠銷中國各省，獲得了業內和顧客的一致五星好評。它采用蒸氣風機盤管加熱，采用液壓原理打開，入料和倒料，與別的生產廠家略有不同。制造商應用組合型籠式方式，這必須很多人工服務，大家比別的制造商更便捷，更便捷，省時省力和人力資源，大幅度降低產品成本，敬請在線留言。
1.在80-120°C的超低溫下超低溫真空油炸，油炸和脫干食品類，合理減少對營養膳食的危害，維持食材的色調和口味，避免 服用植物油脂的霉變。
2.自動控制系統溫度和真空，無超溫，沒有壓，保證安全生產。而它成本低、耗用時間短，且工藝流程較簡單，加工出的產品口感好、營養損失小，適用于果蔬脆片的工業化生產。
3.油水分離器系統軟件可分離出來和揮發水和油，減少水循環系統環境污染，提升水的再使用率，減少耗油量4，依據實際食材調節油炸溫度，做到令人滿意的油炸實際效果。
5，直流變頻變速去油，適用全部含油率不一樣的商品6，雙罐加熱，分離操縱加熱，提升加熱，維持水溫一致。
7，采用不銹鋼板材，特性平穩，便于安裝和應用等。 
使用真空油炸機注意事項：
真空油的初始油炸溫度和真空度應適當地更高。進料后，油中的水迅速蒸發，真空度迅速下降。隨著水的減少，鍋中的真空將迅速上升并趨于穩定。在真空度趨于初始值之后完成油炸。除油過程：油炸效果片含有80％以上的油，因此加工過的成分必須脫油。由于此時食品材料處于稀疏多孔狀態，如果此時除去真空環境，則附著在食品材料表面上的油通過外部壓力“吸入”食品材料中。因此，必須在真空條件下進行除油。出鍋：將加入空氣至常壓，然后取出配料，根據口味要求調味配料。脆弱的棗真空機的圖片將減少工人的勞動強度，并確保產品油炸時間的均勻性。由于成品的水分含量低，必須立即包裝以保護其免受潮濕。它采用真空鋁塑包裝或真空填充鋁箔包裝。保質期長達3個月，味道不受影響。歡迎致電我們，我們將竭誠為您服務。切片真空油，切片真空油
