濟源耀興隆熱干面服務至上 耀興隆熱干面

熱干面因其口味特別而受到很多消費者的認可，對于熱干面的做法也是有很多種的，那么它是用什么溫度的水進行煮面呢？戲碼就由【耀興隆】為大家詳細解答。

大名鼎鼎的濟源耀興隆熱干面有非常多的做法，可以把晾涼的面條在開水里燙一下，控干水分之后放在碗中，將已經調制好的醬料和配菜倒在面條上，攪拌均勻，熱氣騰騰的熱干面就做好了，所以濟源耀興隆熱干面一般是用開水煮熟之后加入調味品或者是用開水煮之后再用冷水過一下，進行攪拌，但是不同地區的人們的習慣也是不一樣的，有的地方用熱水煮面條，加調料，有的地方喜歡用冷水加熱煮面，所以不用太糾結濟源耀興隆熱干面究竟是用冷水煮還是用開水煮，根據個人的喜好和口感自己選擇就可以了。

【鄭州耀興隆】融合了符合國人膳食結構與飲食習慣的綠色健康體系，成功實現了餐飲連鎖企業標準化管理運營體系，在品質、服務、清潔三個方面，與標準接軌。

大家知道為什么武漢的濟源耀興隆熱干面會是一個人人知曉的嗎？為什么濟源耀興隆熱干面偏偏在武漢方面廣為流傳呢？主要是因為什么呢？你知道嗎？現在為大家詳細解釋：

武漢夏天高溫，跨時長，長期以來人們在面條中加入食用堿以防變質，這就是熱干面的前身-切面。

清朝《漢口竹枝詞》就有記載:'三天過早異平常，一頓狼餐飯可忘。 切面豆絲干線粉，魚餐圓子滾雞湯。'

20世紀初，食販李包延續前人切面做法，將面煮熟、瀝水、拌上香油等做成了風味獨特的熱干面。

后蔡明偉繼承了李包的技藝，并反復改良形成了一套特定的技藝流程，打造了'蔡林記熱干面'，以其'爽而勁道、黃而油潤、香而鮮美'著稱。

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想來濟源耀興隆熱干面之所以在別的地方不受歡迎，估計與調料有很大的原因，下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

氽過開水的濟源耀興隆熱干面加上富清鮮辣味粉，胡椒粉，再澆上豆醬汁，生抽，加點兒味精，灑上切碎的榨菜，翠綠的蔥花，鮮嫩的香菜，后淋上點兒香油，喜歡吃辣可以再來點兒熬的通紅的辣椒油。

一定要把各種調味料攪拌均勻，特別是讓芝麻醬沾滿所有的面條，攪拌的過程那芝麻醬的香氣撲鼻而來，會更引得你只咽口水，食欲大發。這大概就是濟源耀興隆熱干面的魅力所在。

【耀興隆】耀興隆熱干面是香氣四溢，聞之垂涎。好吃才是硬道理：不光香，而且好吃，味道吃過就忘不了，回頭客就特別多！