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發(fā)布時間：2020-07-14 12:29
熱干面因其口味特別而受到很多消費者的認可，對于熱干面的做法也是有很多種的，那么它是用什么溫度的水進行煮面呢？戲碼就由【耀興隆】為大家詳細解答。
大名鼎鼎的商丘耀興隆熱干面加盟電話有非常多的做法，可以把晾涼的面條在開水里燙一下，控干水分之后放在碗中，將已經(jīng)調(diào)制好的醬料和配菜倒在面條上，攪拌均勻，熱氣騰騰的熱干面就做好了，所以商丘耀興隆熱干面加盟電話一般是用開水煮熟之后加入調(diào)味品或者是用開水煮之后再用冷水過一下，進行攪拌，但是不同地區(qū)的人們的習(xí)慣也是不一樣的，有的地方用熱水煮面條，加調(diào)料，有的地方喜歡用冷水加熱煮面，所以不用太糾結(jié)商丘耀興隆熱干面加盟電話究竟是用冷水煮還是用開水煮，根據(jù)個人的喜好和口感自己選擇就可以了。
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大家知道商丘耀興隆熱干面加盟電話的做法嗎？什么是折疊式的熱干面呢？我們?nèi)绻胱约鹤?/strong>商丘耀興隆熱干面加盟電話應(yīng)該如何去做呢？你知道嗎？熱干面的做法如下：
1、準備好熱干面，辣蘿卜丁油炸花生碎。花生醬或花生碎，是跟熱干面中的芝麻醬味型相得益彰的配料。
2、香蔥，將蔥洗凈控水，切末備用，辣蘿卜和花生碎、蔥末備好，接下來將進入關(guān)鍵的步驟:調(diào)芝麻醬。
3、香油作坊的芝麻醬與市售的芝麻醬一樣，拌面使用之前需要有個'澥'的工序，即將其稀釋，準備好一杯溫開水。
4、滴落順滑如緞狀時即為調(diào)好，加鹽、一點點糖充分拌勻;
5、再添加之前備好的混和醬汁、紅辣油，依個人口味調(diào)點山西老陳醋，更鮮香。
注意事項:煮面鍋內(nèi)坐寬水，撒點點鹽入鍋，保持大火將水煮滾，面入鍋撣水，從面條入鍋算起，20秒鐘撈出。
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商丘耀興隆熱干面加盟電話的做法分以下幾步，今天小編就詳細給大家介紹一下，對這方面感興趣的可以一起來了解一下。
1、鮮面條。加一湯匙香油拌勻
2、入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的面團用筷子抖散至晾涼。（也可以入鍋煮1-2分鐘至七八成熟，我覺得蒸的更勁道，而且蒸好的面‘自來卷’更好看。）
3、榨菜，酸豆角香蔥切碎
4、喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬
5、把芝麻醬，用香油，老抽，生抽，鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。撈出后盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香蔥，趁熱拌勻即可。
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信陽的熱干面之所以能夠得到人們的認同和肯定，的原因可能要數(shù)他的選料講究。信陽熱干面所用的面粉大部分是來自鄭州以北的地區(qū)加工的精細面粉。
這種面粉本身很結(jié)實，很有彈性，所以放在鍋里煮就不怕會煮得太爛。信陽熱干面除了面粉的選擇比較講究外，它在選擇配料的時候也是很講究的。
所以對于熱干面的湯汁要求極為苛刻，有部分人喜愛吃面時加入雞湯，或者吃完后將白開水倒入，然后喝湯。
【耀興隆】耀興隆熱干面不僅好吃又美味，而且誠信品牌，受到廣大顧客青瞇，正因為有多方優(yōu)勢，才能迅速占領(lǐng)市場，生意越來越興隆!
