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廚房插盤柜定制

速凍柜速凍柜（冷凍柜）的一種。是一種用于存儲各種需要冷凍的食品專業(yè)儲藏工具。主要是在商業(yè)上，用于將食物快速的制冷，達到保持食物的營養(yǎng)不流失，口味新鮮的效果。制冷系統(tǒng)由4個基本部分即壓縮機、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成。歡迎大家到山東金廚制冷有限公司選購適合自己的產(chǎn)品。

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1、應(yīng)安放在遠離熱源，不受陽光直射的地方，因工作時需要與外界進行熱交換，既通過冷凝器向外界散熱，外界環(huán)境溫度越高，散熱越慢，會使電冰箱和速凍柜工作時間越長，增大耗電量，制冷效果差。2、應(yīng)安放在濕度小的地方，由于電冰箱、速凍柜外殼，冷凝器和壓縮機等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，會使這些部件生銹，縮短電冰箱的使用壽命。同時潮濕過熱環(huán)境，會造成速凍柜表面凝露，影響電器性能。

冷鏈物流的滯后：冷凍面團從儲存到運輸?shù)娜^程都要置于-18℃的冷凍狀態(tài)，反復(fù)凍融會嚴重影響冷凍面團的質(zhì)量，尤其是未發(fā)酵的冷凍面團對冷凍儲存的條件更加敏感。國內(nèi)一些生產(chǎn)冷凍面團商品的企業(yè)開始自建冷凍物流體系，能夠確保冷凍面團商品從出貨到經(jīng)銷商的凍庫這個過程處于比較理想的狀態(tài)，但是從經(jīng)銷商的凍庫到終端用戶這一段卻經(jīng)常缺少合格的冷凍物流保障，導(dǎo)致冷凍面團在終端用戶那里做出的面包品質(zhì)較差。冷鏈物流的滯后已經(jīng)成為制約冷凍面團發(fā)展的挑戰(zhàn)之一。