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發布時間:2020-07-26 06:41  







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不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸,遇到鐵后會引起化學反應,產生低鐵化合物。煮綠豆也忌用鐵鍋,因為豆皮中所含的單寧質遇鐵后會發生化學反應,生成黑色的單寧鐵,并使綠豆的湯汁變為黑色,影響味道及人體的消化吸收。

2、材料
“插口”通常采用酚醛樹脂粉為原料模壓成型,酚醛樹脂(俗稱“電木”)具有較高的機械強度、良好的絕緣性,耐熱、耐腐蝕,常用于制造電器材料,如開關、燈頭、耳機、電話機殼、儀表殼等,但其機械性能較差,抗沖擊強度較弱,容易發生碎裂。為了克服這一缺陷,通常將其與高聚化合物共混以改善電木的韌性,借此提高制件的沖擊強度。

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電熱鍋的故障及解決辦法:
一、 燒壞發熱盤的原因有可能是:淘米或盛飯時碰撞鍋膽底部變形后提前跳閘,而人為強加熱造成燒盤。
1、長進間超負荷使用或進水所造成觸點分不開或磁鋼無彈性、吸力,不行換一個新磁鋼,再按原來線路裝上發熱盤,同時用萬用表量一下保險管是否能電,不行換保險管,發熱盤裝好后一定要檢查觸點是否能正常分、合開。
2、電燒鍋燒壞有時可以通過換新觸點進行維修。如鍋膽不平,把鍋膽放在已換好盤的鍋內,用皮錘一圈圈慢慢敲打鍋膽底部,直到鍋膽與發熱盤弧度完會吻合,以至于發熱盤熱量能均勻、迅速的傳到鍋膽上,不會使電熱鍋發熱盤局部過熱而提前跳閘。
電熱鍋余熱 電熱鍋鍋體底部加熱盤內加熱管加熱,傳導至加熱盤、鍋體從而加熱食物,電熱鍋在斷電后加熱盤和鍋體會留有一定的余熱,當用電熱鍋做飯時,可根據烹飪的實際情況提前幾分鐘關閉電源,充分利用斷電后的余熱對食物進行加熱,可以有效的節能省電。