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殺菌鍋的工作原理

全自動雙層水浴殺菌釜的工作原理

1、可實現一鍵式操作，即當產品進入殺菌釜并關閉好釜門后，只需按一下殺菌鍵即可完成整個殺菌過程。

2、殺菌班組需在班前對熱水罐進行加熱，達到工藝要求的溫度。

3、當產品進入殺菌釜并關閉好釜門后，熱水罐內的熱水會通過程序控制自動注入到殺菌釜內，此時，循環泵開啟，對釜內工藝水進行循環并向殺菌釜內注入蒸汽，實現升溫過程和殺菌；

4、殺菌結束后，釜內工藝水通過水泵抽回到熱水罐中，以作下次殺菌用；

5、然后通過冷水泵向釜內注入冷卻水，實現對釜內產品的降溫。

設備特點：

1、工藝用水在上罐預熱，產品升溫階段非常迅速。

2、工藝用水可以循環使用，連續生產可大大節省蒸汽和水的耗量。

3、溫度和壓力控制可保證產品質量。

4、平滑溫和但快速的冷卻，可避免產品的熱沖擊。

5、靜止式和旋轉式可選。旋轉式適合稠度較高的產品。

6、可釜內帶鏈條傳動，方便進出筐，節省人力。單聯殺菌鍋定制

水浴殺菌鍋優點

1、節約資源。在殺菌全過程中 可循環系統應用，節約了電力能源、時間及人力資源、 耗費，減少了產品成本。

2、高溫短期內滅菌選用雙罐開水循環系統開展殺菌， 提升了工作效能。

3、 流水互換方法，溫度均一，無盲區選用技術性，利用開水循環系統、侵泡式殺菌，在殺菌全過程中，殺菌罐里的冷卻循環水呈上、下持續的轉換，確保了殺菌罐里從提溫、隔熱保溫到減溫， 避免了殺菌全過程中出現的盲區狀況，使商品的保存期更為平穩和長期。

4、殺菌罐里溫度在殺菌全過程中全部階段自始至終長期保持，確保了F值的達標率。

5、自動式自動控制系統。全部滅菌生產流程所有由電腦上PLC操縱，一次性進行，不用人工服務實際操作。選用數據圖表平板電腦，利用顯示屏開展觸碰操縱，全部時間段均由模擬感應開關和全自動閥操縱。單聯殺菌鍋定制

殺菌鍋

殺菌徹底，水在上罐中只能達到80%的容積，水沸騰后流到下鍋，能夠全部的覆蓋饞產品。而且上鍋也是帶壓力的，帶保溫層，保溫效果好.有的廠家：上罐比下罐小，產生的額水量不足以覆蓋產品，不能完全殺菌。（4）我公司的雙層水浴殺菌鍋上鍋帶有加熱管，不只是儲水罐同時也是熱水罐，提高熱效率；具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。而很多廠家上鍋只是儲水罐，沒有加熱功能。（ 單聯殺菌鍋定制

產品概述

    殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

       特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時 間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，

       配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

       用途：殺菌鍋主要用于食品行業.醫院等各個領域!單聯殺菌鍋定制