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務必緊靠排煙道，不然水管必須越過廚房櫥柜，必須定做櫥柜，損害收納整理總面積的另外廚房櫥柜臺面都不持續。改排煙道廚房油煙堆積的難題依然存有，難以解決。餐飲經營家中、敞開式廚房挑選降噪側抽油煙機 傳統式灶具，美觀大方、實際操作便捷、不撞頭，并且安裝操作、品質靠譜。傳統式餐館家中、密閉式廚房有二種挑選——大吸附力側抽油煙機 傳統式灶具或是集成環保灶。二者吸廚房油煙的基本原理趨同化，實際效果類似，并且也不撞頭。商用廚房設備安裝定制

涼霸是什么？涼霸是裝在廚房頂部的電風扇，期待煮飯時要涼爽一點。不具有致冷功能，煮飯時候導致氣體漩渦，減少油煙機實際效果。廚房中央空調（中小型移動空調）優勢是劃算可挪動，可是難題許多 ——噪聲大、容積大、丑，必須一條塑料軟管從窗子外伸去。夏季廚房很熱，涼霸中央空調都不可靠，比不上吃口味淡點，或是備餐時開了門，燒菜再合上。商用廚房設備安裝定制

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設計方案的步驟次序不會改變，設計方案流程也同樣。

①用控制模塊設計方法開展整體設計構思，明確工作安全通道邁向，挑選安全通道進出口部位。

②依照生產流程次序反向剛開始設計方案，先主后次，將關鍵的工作間先布局，主次的工作間后布局，副食品生產加工間、正餐生產加工間、刷碗間、備餐間，多次排列設計方案。每一個工作間都按作用必須開展推薦配置設計方案并采用設備，多次進行各工作間設計方案。

③先主后次采用設備，在每一個工作間都配全廚房設備，明確工作間總面積。

④依據剩下室內空間設計倉庫區、辦公室宿舍區。

⑤依據具體必須，再做總面積調節。

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