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發(fā)布時(shí)間:2021-05-29 05:47  





氯化鈣為無機(jī)化合物,一種由氯元素和鈣元素構(gòu)成的鹽,為典型的離子型鹵化物。性狀為白色、硬質(zhì)碎塊或顆粒。我公司專業(yè)從事氯化鈣的生產(chǎn)及銷售,下面小編給大家?guī)砺然}的使用劑量。
1、GB 2760-96:罐頭、豆制品的凝固劑,GMP;加工助劑。
GB 2760—2001:軟飲料0.44~3.7g/kg;調(diào)制水100mg/L(以Ca計(jì)36rng/L)。
2、FAO/WHO(1984,mg/kg):番茄罐頭,片裝為800,整裝為450(以Ca計(jì));葡萄抽罐頭350(以Ca計(jì));青豌豆、草莓、水果色拉等罐頭350(以Ca計(jì));成熟豌豆罐頭350(以Ca計(jì));果醬和果凍200(以Ca計(jì));低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油,單用為2g/kg,與其他穩(wěn)定劑合用3g/kg(無水物計(jì));奶粉、奶油粉5g/kg(無水物計(jì));酸黃瓜250;一般干酪為所用牛乳的200。
3、GB 14880—94:作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑同“01202,甘油磷酸鈣”。
4、FDA,§184.1193(2000):焙烤食品、乳制品0.3%;無醇飲料及飲料原漿10.22 %;干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食制品類0.4%;果醬和果凍0.1%;肉類制品0.25%;植物蛋白制品2.0%;加工蔬菜汁0.4%;其他食品0.05%。
5、USDA,9CFR,§381.7,§381.147(2000):浸漬或注射生肉塊用的蛋白酶溶液,以未處理原料重量計(jì),≤3%。
6、用作豆腐用凝固劑,在豆乳中添加4%~6%濃度的溶液,一般用量為20~25g氯化鈣/L豆乳。用氯化鈣溶液浸漬果蔬,經(jīng)殺菌后其脆硬性好,并有護(hù)色效果。例如用于蘋果、整裝番茄、什錦蔬菜、冬瓜等罐頭食品。
氯化鈣為無機(jī)化合物,一種由氯元素和鈣元素構(gòu)成的鹽,為典型的離子型鹵化物。氯化鈣的吸濕性很強(qiáng),在存放的時(shí)候若暴露在空氣中很容易發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象,今天我們就給大家介紹三個(gè)防止氯化鈣結(jié)塊的方法。
一、密封包裝
存放時(shí)要進(jìn)行密封包裝,不能暴露在空氣中,否則很容易吸收空氣中的水分發(fā)生受潮現(xiàn)象。
二、充分冷卻
氯化鈣在包裝之前要對(duì)其進(jìn)行充分冷卻,不能溫度太高,遇到顆粒粘連情況要及時(shí)進(jìn)行破碎,使顆粒保持均勻。
三、單層放置
在存放的時(shí)候要單層放置,不能進(jìn)行堆壓,在存放過程中還要每隔一段時(shí)間進(jìn)行翻包。
氯化鈣還可做為氣體和分析化學(xué)液體的防潮劑或脫水劑。由于氯化鈣是男性化的,因此它可以 干燥酸堿度或偏堿的氣體和分析化學(xué)液體,可也在實(shí)驗(yàn)室制取少量氣體如N2、co2、有害氣體、二氧化碳、二氧化氮等時(shí)干燥這類做成的氣體。但不能用作干燥酒精和氨,因?yàn)榫凭投趸謩e會(huì)與氯化鈣體現(xiàn)轉(zhuǎn)換成醇合物CaCl2·4C2H5OH和氨合物CaCl2·8NH3。無水氯化鈣還可被制成家用貨品做為氣體吸濕劑,無水氯化鈣做為吸水劑已被FDA準(zhǔn)予用于綁扎救治,它的作用是確保的干燥。
將無水氯化鈣鋪撒在沙石路表層,應(yīng)用無水氯化鈣的吸水能力在氣體空氣相對(duì)濕度低于漏點(diǎn)時(shí)凝結(jié)氣體中的體內(nèi)濕氣以保持地面表面的濕冷,衷心感謝控制地面上灰塵的輕拂。
氯化鈣是一種硫化物,按樣子可分為固體和液體二種。固體氯化鈣是一種奶白色結(jié)晶體;液體氯化鈣是一種沒有色調(diào)透明的水溶液。由于氯化鈣具有的高溶解度、高溶解熱、較強(qiáng)的吸水能力、低溫下溶化不易結(jié)冰等不同尋常的物理特性,促進(jìn)氯化鈣主要用途十分廣泛。