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              發布時間:2020-11-13 17:40  
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              視頻作者:商丘市創興餐飲服務有限公司











              取出面團,揉成團,用保鮮膜包好,放入冷藏室發酵(冷藏室會發酵一夜),注意保持面團的濕度!

              取出發酵好的面團,揉搓幾次并排出空氣,不需要用力揉搓,用保鮮膜覆蓋并放松10分鐘,然后用搟面杖將面團搟開。用一把鋒利的刀切成2厘米左右的長條!用保鮮膜包住切好的面團,放松幾分鐘,讓油條變軟!將兩面擠在一起,將一根筷子放在面團的中間。按下標記,然后壓得更深。按一側,然后按軌跡返回!(用筷子戳兩邊)

              向鍋中加入菜籽油,當油溫達到7.8%時,將油條放入鍋中(有些人總是問如何判斷油溫!很簡單,可以用一小塊面粉測試,面團放入鍋中,立即浮起,油溫)

              用中火炸至金黃色,然后你就可以從鍋里出來了!(不建議用小火,油條會有點硬)

              把油條放在油紙上!

              安心舞臺上的油條!今天早餐!豆漿油條,營養早餐!



              第五步:下一步,將面團成對折疊,用筷子在中間壓一條線,這樣每一對就會緊緊擁抱在一起,永遠不會分開。

              第六步:關閉兩端,并把它們變成以下形狀。

              第七步:現在像油條嗎?

              但是此時不要不耐煩,你必須再等10分鐘才能油炸。只有當他們“準備好”一段時間后,他們才會意識到他們將被放在煎鍋里煎,然后他們會調整到一個良好的狀態。

              第八步:打開熱油。你可以放更多的油(取決于你母親對你的容忍度)并將其加熱到30-40%。

              如果你不知道30%到40%的熱量,就拿一小塊面團扔進油鍋。面團會浮起來并不斷起泡。油溫將大致相同。



              想吃油條我們自己在家做,不用泡打粉,不用膨化劑,油條照樣蓬松酥脆,今天分享給大家一個不一樣的油條,綠色的油條,您吃過嗎?其實它的做法很簡單,和普通的油條一樣,只不過多加了一步,好了,廢話不多說,現在就把做法告訴大家。1、我們先來和面,以往的油條都是用水來和面,今我們換個花樣,把菠菜洗凈切成小段,鍋中水開后淋入兩滴油,這樣焯出來的青菜會更加的翠綠,然后下入菠菜段,把菠菜焯水1分鐘,焯好后撈出來放在冷水中過涼,再直接倒入破壁機,加適量的清水,按果蔬件,榨成菠菜汁。 次數用完API KEY 超過次數限制


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