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黑芝麻，一年生草本植物，高80-180cm。莖直立，四棱形，棱角突出，基部稍木質(zhì)化，不分枝，具短柔毛。葉對生，或上部者互生；葉柄長1-7cm；葉片卵形、長圓形或披針形，長5-15cm，寬1-8cm，先端急尖或漸尖，基部楔形，全緣、有鋸齒或下部葉3淺裂，表面綠色，背面淡綠色，兩面沒有毛或稍被白以柔毛。

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東旭糧油分享下黑芝麻的作用：

黑芝麻可以補鈣高手，黑芝麻中的鈣含量也比較高，每100克黑芝麻中含有612毫克鈣，遠高于牛奶、豆腐等常見的補鈣食品，甚至比有些奶酪中的鈣含量還要高。

黑芝麻的鈣含量約為牛奶的4倍,補鈣效果理想

黑芝麻的鈣含量約為牛奶的4倍，補鈣效果理想。患者需要補充大量的鉀，這可以促進鈉進入人體后的排出。黑芝麻富含鉀，鈉含量很少。多吃黑芝麻可以控制血壓，保護心臟健康。

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